作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 盧旺達咖啡豆 > 2024-11-24 18:11:53
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盧旺達
盧旺達東鄰坦桑尼亞,南連布隆迪,西和西北與扎伊爾交界,北與烏干達接壤盧旺達境內多山,其中共有六座火山、二十三個湖泊和無數的河流,是一個具備顯著生態多樣性和美麗自然景緻的非洲內陸國家。有“千丘之國”的稱謂。
盧旺達是世界上絕無僅有的可以完全享受 土壤 海拔 氣候之間和諧一致的國家
肥沃的酸性火山土壤、
1500-2000米的高海拔
降雨量900-2200
適宜的涼爽溫度18-22°
Ø 咖啡種植業是盧旺達的傳統產業。在盧旺達是世界上最不發到的國家之一,90%以農牧業爲主。
Ø 1904年,德國的傳教士由危地馬拉引入波旁樹種,1917開始出口。經由殖民地貿易的政策,各地的農家都被規定需種植70棵咖啡樹,因此開創了盧旺達的咖啡生產歷史。
Ø 盧旺達與其他咖啡生產國不同,至今仍然沒有大規模的莊園,而是由50萬戶小規模農家來進行咖啡的栽植。
Ø 以合作社形式爲主。種植面積高達33000公頃,咖啡樹多達8000萬棵。在20世紀90年代,咖啡成爲盧旺達最重要的出口產品。
盧旺達 安芭肯達
產區:非洲
加工方法:水洗法
醇度:清淡
酸度:較高
品種:波旁
風味:葡萄柚和可可
搭配食物:巧克力和柑橘
海海拔:1500-2000米
收穫期:3月-8月
描述:安芭肯達合作社的婦女正不斷做出好成績,她們從精心挑選到後期加工,最終收穫高品質的咖啡來展示她們的技能。從烘焙和現場品嚐,到將收入用於學費和投資社區建設,生產出了令人驚歎的咖啡並樹立了典範
2017-07-25 16:15:16 責任編輯:未知
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