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　　哥倫比亞咖啡喝法：

　　咖啡是哥倫比亞人的驕傲，哥倫比亞人最喜歡談論的幾件事，除了他們那曾經名列世界前茅的足球，就是他們引以爲傲的咖啡了。在哥倫比亞喝咖啡是一種享受，不僅一日3次必不可少，大街小巷還佈滿了咖啡館，從早到晚顧客盈門、座無虛席。咖啡館絕無速溶之說，現煮現賣，小姐用精緻的瓷碗斟上，恭恭敬敬送到顧客面前，自己隨意加糖。室內香氣瀰漫，碗裏香甜可口，慢慢品來餘味無窮，難怪當地人各個嗜之成癖。

　　哥倫比亞咖啡

　　在安第基奧大學，每個辦公室裏都有一塊小紙牌，上面寫着“咖啡時間”，如若主人暫時外出，多半會把這個牌子掛在門口。這個理由似乎是天經地義的，即使是對那些坐班的行政人員也是如此。而在麥德林的任何一家飯店，顧客用餐完畢店員端上的免費飲品便是咖啡。

　　哥倫比亞有“四寶”：鮮花、黃金、綠寶石和咖啡。可見咖啡哥倫比亞在的重要地位了吧。並且世界上可能很少有咖啡是以一個國家命名的，像雀巢咖啡、藍山咖啡都不是以國家命名的。而以國名作爲咖啡的牌子，哥倫比亞還是第一家。哥倫比亞的咖啡是以它的品質、口感和高品位聞名於世的。哥倫比亞的咖啡生產在國家經濟生活當中佔有很重要的部分，每年出口大概在15億美元左右，佔其外貿較大的比重。

　　哥倫比亞咖啡是不是很淡的味道

　　哥倫比亞屬於單品咖啡，相對於意式咖啡，口味自然要淡很多。哥倫比亞的特點是帶有淡淡的茉莉花香，果酸較明顯，但比較柔和，清爽，是一款不錯的精品咖啡。

　　哥倫比亞是世界第二大阿拉比卡生產國。國土跨越南北半球，咖啡園主要分佈於北緯2~8度。從北到南，各個地區因雨季不同，有兩大采收期，主要收穫期在10月份至來年2月，收成期在4~9月，換言之，哥倫比亞一年四季皆有咖啡採收。

　　哥倫比亞咖啡文化

　　哥倫比亞位於南美西北部，邊界在太平洋和大西洋。西北到巴拿馬，東到委內瑞拉，東南到巴西，南部臨祕魯，西南臨危瓜多爾。

　　1808年，一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖啡首次引入哥倫比亞。今天該國是繼巴西后的第二大咖啡生產國，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口國，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口國。

　　哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界出售的原味咖啡之一。在質量方面，它獲得了其它咖啡無法企及的讚譽。

　　哥倫比亞咖啡分200多個檔次，也就是說咖啡的區域性很強。該國的咖啡生產區位於安第斯山脈，那裏氣候溫和，空氣潮溼。哥倫比亞有三條科迪耶拉山脈南北向縱貫，正好伸向安第斯山。沿着這些山脈的高地種植着咖啡。山階提供了多樣性氣候，這裏整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。而且幸運的是，哥倫比亞不像巴西，它不必擔心霜害。哥倫比亞大約有案可查7億株咖啡樹，其中66%以現代化栽種方式種植在種植園內，其餘的種植在傳統經營的小農場內。

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