由阿拉比卡種演變來的品種【Caturra】卡圖拉及其變種

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 咖啡豆品種 > 2024-12-22 14:17:02

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　　由阿拉比卡種演變來的品種
 
　　 【Caturra】卡圖拉
 
　　紅Bourbon的單一基因自然突變矮生綠頂品種，每公頃植 5000——6000株，不須遮陰，豆粒中小，比Bourbon高產。 最早是1937在巴西被發現，1937年在巴西Minas Gerais開 始商業種植。在中美洲哥倫比亞，哥斯達黎加和尼加拉瓜表 現最好。海拔1500-1700米可生產最好的質與量。
 
　　卡圖拉的特色是明亮的酸度和低到中等的稠度。它具有比其 親本波旁較少的清晰度和甜味，杯品中上，口感上帶有檸檬 或是柑橘的酸味，在甜度方面不及Typica與Bourbon,因 爲Caturra的甜度是決定於栽種者施肥的次數與劑量，擁有 高產能，但若要維持產能必須持續施肥與剪枝，因此樹株矮 且分枝多樹形緊湊。微鋸齒狀的綠葉比較寬大，雖然產能提 高，但因爲收成期需要2年與照料成本較高且極易受葉鏽病、 漿果病及線蟲侵染，使得產量還是有所受限。
 
　　Caturra
 
　　檸檬酸和 溫和甜味

　　種間雜交品種 Casiopea 由Caturra卡圖拉雜交來的品種
　　Caturra和埃塞俄比亞野生種 ET41的雜交品種，矮生， 綠頂，豆粒中大，極優越 的杯品，海拔 1200 米 生產最好的質與量。
 
　　產量高但易受葉鏽病、漿
 
　　果病及線蟲侵染，養分需
 
　　求量高。
 
　　種間雜交品種 H3 由Caturra卡圖拉雜交來的品種
　　Caturra和埃塞俄比亞野生 種E531的雜交品種，矮 生，綠頂，豆粒大，杯 品中上，適栽於海拔 1200 米以上。
 
　　產量高但易受葉鏽病、
 
　　漿果病及線蟲侵染，養
 
　　分需求量高。

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2017-07-25 19:46:11 責任編輯：未知

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