由阿拉比卡種衍生來的品種【Catuai】卡圖

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 咖啡豆品種 > 2024-11-22 01:30:45

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

　　由阿拉比卡種衍生來的品種  【Catuai】卡圖艾

　　於1949年由Mundo Novo（Typica x波旁）CP 374-19和黃 Caturra（波旁突變）C476-11雜交育成。1972年於巴西IAC譜系選拔（單株連續世代選拔）後釋出。綠頂，有紅色及黃色果實，也有綠色品種Ouro Verde,酸度大，黃色豆冷卻時，有不純淨像石油般的口感。在不同的國家有很多優良選系。

　　洪都拉斯Catuai佔了近一半的種植面積。IHCAFE研究人員積極尋求Catuai的改良，包括Catuai和Timor之間的雜交組合。

　　在哥斯達黎加Catuai也很重要，黃果Catuai在1985年推出後已大量種植。1970年Catuai被引進危地馬拉，現在佔全國產量的 20%左右。Catuai在其他中美洲國家幾乎沒有栽培。

　　【Catuai】卡圖艾

　　Caturra的樹株矮而Mundo novo的樹株高，混種之後樹形矮小緊密可以密植及方便採收。Catuai從Guarani multo mom衍生，意思是非常好，杯品好但不是太好。產量及甜度表現與Cattura類似，施肥技術有很大的關聯。種植密度較高，適當地施肥就能擁有高產能，樹株耐操，能扺抗風雨摧殘，收成期短只要1年，但缺點是極易感葉鏽病、漿果病及線蟲，壽命短，只有10年。適栽於1300米以上海拔。

　　Catuai