關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　危地馬拉安提瓜咖啡豆不僅豆表光滑硬度高、質量好，更濃郁而酸和甜的完美搭配，再加上一絲絲的煙燻味，更強調了它的深鬱及神祕。

　　危地馬拉位於南北美洲之中央，其地理位置於中美洲佔重要地位。危地馬拉國土面積約有108899平方公里。國土特徵可分爲：高原火山、低地熱帶林、太平洋沿岸火山性砂岸平原、以及加勒比海沿岸之處女地。中美洲的馬德雷山脈(SierraMadre)橫跨危地馬拉東西，佔地約2/3，境內有34座火山。在這個國家，河流、湖泊點綴着大地景觀，而赤道森林及平原叢林則覆蓋着大地。太平洋和加勒比海岸還有尚未被開發的火山沙灘。

　　危地馬拉所產的咖啡屬於世界頂級咖啡之一，因危地馬拉地屬高海拔之火山地形，而這些火山正是栽培咖啡的最理想的場所。與其他品種的咖啡相比，品評家們更喜歡這種具有香料味道的混合風味咖啡。此地的特硬咖啡豆是難得一見的好咖啡，它顆粒飽滿，味美可口，酸度均衡。另外，其巨型咖啡豆也使危地馬拉備受關注。

　　危地馬拉被譽爲「永春之國」

　　印第安語代表「森林的土地」

　　咖啡樹平均種植海拔在1200-1300米

　　國內超過300種以上微氣候

　　造就了這裏的咖啡有着品質迷人的風味。

　　衆所周知，拉丁美洲產區的咖啡豆有着清爽活潑的酸度

　　同時具有堅果、可可和輕柔香料的風味!

　　其實，在咖啡界

　　危地馬拉咖啡除了以高產量聞名

　　品質也是很好的!

　　微微特南果高地

　　在危地馬拉三大非火山咖啡產區中，微微特喃果高地是氣候最乾燥、海拔最高的地區，來自墨西哥Tehuantepec高原的乾燥熱風，保護該地區的咖啡免受霜凍之害，咖啡可種植至2000米(6500英尺)的地塊。由於地處偏遠，所有咖啡農必須自行加工咖啡，所幸是該地區溪流無數，幾乎可隨處設立小加工廠。

　　位於中美洲的危地馬拉，西濱太平洋，東臨加勒比海，北與墨西哥相接，東北鄰貝里斯，東南鄰宏都拉斯和薩爾瓦多。薇薇特南果高地，有來自中央山脈的加勒比海暖溼空氣，雲霧繚繞，氣候多變;地屬火山區，培育出肥沃的火山土壤;加上位於板塊活動邊緣，造就嚴峻的高山盆地地形在如此多變的風土條件之下，孕育出豐富、活潑的咖啡風貌，成就了高品質的薇薇特南果咖啡豆咖啡豆依海拔標高分爲七個等級，產於高海拔品質越高、越爲香醇。

　　【特點】口感均衡、怡人，醇厚度高，帶有葡萄酒餘味。

　　等級：SHB

　　產區：薇薇特南果

　　烘焙程度：中深度烘焙

　　處理方式：水洗

　　品種：卡杜拉、卡杜艾、波旁

　　土壤：火山土壤

　　風味：堅果、黑巧克力、菸絲

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」