危地馬拉精品咖啡豆種類豆單

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-11-22 03:19:44

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  一杯危地馬拉的安提瓜咖啡,似乎讓我們看到了突然消失的神祕的瑪雅人在遠古的土地上繁衍,歷史拂去了他們的存在,歷史成就了他們的永遠。

  如果說人的皺紋刻畫着一個人走過的路,那麼咖啡的香味則記憶着一杯咖啡的身世:關於它故鄉的風土、採收年代、烘焙及研磨方式,也就是咖啡一生的旅行。危地馬拉肥沃的火山土壤,孕育出風味獨特的精品咖啡豆:安提瓜咖啡。安提瓜的迷人之處,在於其均衡爽口的果酸,濃郁的香料味,獨樹一幟的煙燻味,好似要爲我們講述着危地馬拉安提瓜那段蒼涼的歷史。

  🇬🇹危地馬拉 瑰夏

  產區:聖.費麗莎莊園

  處理法:日曬

  品種:Geisha

  風味:90pts強烈的熱帶水果,西番蓮果,番石榴,木瓜,花香玫瑰香氣,橘子和檸檬奶油糖漿的口感,後味中長。

  🇵🇦巴拿馬 花蝴蝶

  產區:Boquete

  處理法:日曬

  品種:50%瑰夏

  風味:甜橙,芒果,莓果。

  🇨🇴哥倫比亞 狄安娜

  產區:狄安娜

  處理廠:魔幻莊園

  海拔:1600~1700

  處理法:日曬

  品種:波旁

  風味:葡萄,香橙,朗姆酒,莓果尾韻。

  🇨🇷哥斯達黎加 黑靈魂

  產區:中央谷地

  處理廠:拉斯拉哈斯莊園

  處理法:日曬

  品種:Caturra&Catuai

  級別:SHB

  海拔:1300~1500米

  風味:紅李子,日曬酒香。

  🇪🇹埃塞俄比亞 西達摩 傳奇

  產區:GUJI

  處理法:水洗

  品種:30%瑰夏 70%鐵皮卡

  風味:玉蘭花,橙花,柑橘,莓果尾韻

  🇰🇪肯尼亞

  產區:Kiawamururu

  處理法:水洗

  品種:SL28 SL34

  烘焙度:淺烘焙

  風味:紅莓,咖啡花,甜度足,紅酒質感,中度醇厚,餘韻悠長,而且酸質豐富活潑。

  🇮🇩印尼 黃金曼特寧

  產區:蘇門塔臘

  處理廠:maten

  處理法:水洗

  豆種:Catuai Acaia,Mundo Novo

  海拔:1400~1600

  風味:黑巧克力,香料香,本草味,桂花香。

  🇨🇳中國雲南

  產區:普洱

  處理廠:芒掌莊園

  處理法:水洗

  豆種:卡蒂姆

  風味:芒果,楊桃幹,香料,參茶。

2017-07-26 16:12:22 責任編輯:未知

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