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　　Tanzania Kilimajaro Peaberry

　　【國家】：坦桑尼亞

　　【等級】：圓豆PB

　　【產區】：北部高地 吉利馬札羅火山地區

　　【海拔】：1300-2000m

　　【處理方式】：水洗

　　【品種】：波旁

　　【生產者】：當地小農集合體

　　【風味】：杏果、核棗、香料、麥芽巧克力

　　本批次吉利馬札羅火山(Kilimanjaro)珍珠圓豆，採用水洗式處理法，有着近似肯亞咖啡般如紅酒質感的酸質柔軟、討喜的低調酸度，圓潤的口感，以及中等的黏稠度。上等的坦桑尼亞豆喝起來質感雖與肯亞咖啡類似，但整體而言品質可及肯亞咖啡。除了綿延的餘韻之外，果香與果酸也都兼備，酸度較肯亞咖啡弱，是比較溫和的咖啡。

　　坦桑尼亞豆來源：1898年，波旁種的咖啡由天主教教士引入到坦桑尼亞的乞力馬紮羅地區。接着就是Kent種在1920年也被引進。因此，到現在爲止，在坦桑尼亞的咖啡也是以波旁和Kent爲主。

　　咖啡品種 ：

　　阿拉比卡 70% 種植於1000-2500米之間

　　羅布斯塔 30% 種植於800-900米之間

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