關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　提到中國咖啡，首先讓人想到的是雲南，再次就是海南，但如果我告訴你與雲南省只有一江之隔的攀枝花同樣能夠種植出一流的咖啡豆，你是否會相信呢?

　　通常認爲，頂級咖啡只能在南北迴歸線之間種出，我國咖啡種植地也是在北緯23°以內的雲南、海南。然而，地處北緯26°的攀枝花市，因有特殊的氣候和地理條件，也能產出一流的高品質咖啡豆，但咖啡業還僅僅處在產業鏈的最低端。對於自己的“咖啡版圖”，攀枝花下一步的打算是：擁有自己的咖啡深加工，並創出品牌。

　　政府支持，專家肯定，攀枝花開啓咖啡種植之路

　　早在2011年年初，四川省人民政府辦公廳就下發了 《關於加快熱帶作物產業發展的意見》，其中明確提出要着力推進咖啡的產業化生產和經營。在四川，目前能種植咖啡的地方就只有攀西金沙江干熱河谷地區。

　　但如果追溯攀枝花的咖啡種植調研可以更早到2007年，時任雲南熱帶農業科學研究所的專家團隊來到攀枝花考察，研究了50多年熱帶植物的研究所原所長解培惠提出，攀枝花與雲南省接壤，具有“一山有四季，十里不同天”的立體型亞熱帶乾熱河谷氣候，日照充足、雨量充沛且海拔大多在1000米以上的地理條件，十分有利於咖啡樹的生長。更爲值得攀枝花咖啡驕傲的是，解培惠院長在品嚐了攀枝花產的咖啡後說，“品質絕不遜於藍山咖啡。”

　　自然條件優越造就攀枝花咖啡無限前景

　　攀枝花金沙江干熱河谷地區是中國三大熱區之一，是中國緯度最北、海拔相對較高的熱區，是世界上公認可以種植出最好咖啡的地區。此區域同海南、雲南等熱區相比，具有日照更長(年日照時數2 600小時)、光質好、氣溫特別適宜(年均溫度20.9℃)、海拔更高(937～1 500m)、溫差更大(日溫差>15℃)、荒山荒地多等獨特優勢，是不可多得的最適宜種植小粒咖啡的區域。這裏的氣候、地理條件十分有利於咖啡樹的生長和有機物積累。經過多年的引種試種，攀枝花小粒種咖啡豆不僅產量高，而且經國內外的咖啡品鑑師品嚐，一致認爲攀枝花咖啡具有香氣濃郁、果味突出、酸苦平衡、回味悠長等特點，是全球最優質的咖啡之一。在解培惠等專家帶領的科研團隊努力下，近幾年攀枝花先後引進了德熱28、墨西哥11號、印度S288、卡蒂莫79635、藍山等6個優質小粒種咖啡品種的種子、種苗，在攀枝花金沙江干熱河谷進行培育試種，通過研究乾熱河谷區域種植咖啡的氣候條件、地貌條件、海拔區域、種苗培育、定植時間、定植方法、管理、採後處理等系列技術研究，篩選出了以上5個適合推廣種植的咖啡品種。

　　芒果樹下種出一流咖啡豆

　　在政府支持和雲南專家的肯定之下，攀枝花當地已有農戶開始了自己的咖啡種植之路。

　　“在專家的指導下，我們就不斷的試種，選取優質的咖啡品種。”攀枝花二灘生態農業公司總經理陳世清說道，“種咖啡，“半陰半陽”是最佳的日照條件。“芒果樹高大，把咖啡樹種在芒果樹下，就可以巧妙地創造出‘半陰半陽’的條件。”

　　王明軍2010年收穫了咖啡豆帶來的喜悅，10畝咖啡樹平均畝產鮮豆600斤，按市價3元一斤計算，等於地裏多賣出了18000元。而近些年咖啡豆依然豐收，收購價還漲了。

　　現階段，攀枝花種植的咖啡豆基本上銷往鄰近的雲南，目前還沒有做咖啡深加工的企業。銷往雲南的鮮豆3元左右一斤，5斤鮮豆可製作1斤幹豆，烘焙後身價立馬翻了近三倍，基本行情爲每斤80到90元。如果銷往國際市場，身價甚至可以達到每公斤40至50美元。

　　未來，隨着攀枝花咖啡產業的不斷完善與升級，會有越來越多的當地咖啡豆走向世人的視線，而那時，相信中國咖啡產業也將形成雲南、海南、攀枝花三足鼎立之勢，共同促進中國咖啡行業的穩步前行。

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