1.關閉水龍頭，轉開水箱塞，注入420cc—450cc的水，然後關上注水口。

　　2.依喜好把適量的咖啡粉放入衝煮杯中。

　　3.壓下平衡杆，打開酒精燈蓋，點燃酒精燈。

　　4.當水壺中的水煮沸時，熱水會從水壺經虹吸管被推至玻璃杯內(虹吸原理)

　　5.水壺中的熱水都到達玻璃杯後，水壺會自然升起。酒精燈蓋會自動關閉熄火。水壺因

　　冷卻把玻璃杯的咖啡重新吸回水壺中。

　　6.當咖啡都回流到水壺中，稍微轉開壺塞讓空氣對流，開啓水龍頭即可嗜香醇美味的咖啡。

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