關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　咖啡作爲僅次於石油 貿易額最大的商品， 如今早已不是讓人望而卻步，高山仰止的舶來之物。

　　如今的都市，咖啡越來越普及。對於很多人來說，喝一杯咖啡是蕪雜生活裏的一個小小出口。

　　咖啡和茶，葡萄酒一樣都是上帝恩賜的禮物，也同樣具有源遠流長的文化背景。

　　巴爾扎克曾說：“咖啡從到達胃囊的那一刻便開始撥動你的思緒。你會不斷生出新的點子，想出好的比喻，思如泉湧。咖啡是文學創作的夥伴，它讓寫作變得不再掙扎

　　於我來說，當它的香氣在周邊彌散開來時，它便撩撥着心頭最柔軟的部分，讓每顆負重前行的心，變得輕盈，讓生活變得不再掙扎。

　　讓我們從埃塞俄比亞原生種的起源發現，到阿拉伯人對咖啡的癡迷開始講起，一起來領略奧斯曼帝國興和起土耳其咖啡的絕代盛世，再來了解第二波精品咖啡浪潮和現在精品咖啡的關係。

　　當然更需要探討不同產區，土壤氣候以及處理方式對咖啡豆的風味影響，以及怎樣精準的在咖啡館下單一杯適合自己和朋友口感偏好的咖啡。

　　咖啡因着口感要求的不同，有很多不同的沖泡方式。對於我來說，充滿儀式感，又能把咖啡豆所有背景特質萃取出來的手衝無疑是我的首選。

　　所以最後我會講解手衝咖啡的衝煮和萃取原理，學習如何在家衝煮一杯屬於自己的精品咖啡。

　　時光微暖，年華未老，生活需要更多的儀式感

　　讓我們把向外求索攀緣的心收回來

　　試着把尋常的日子經由自己的雙手變得閃閃發光，充滿詩意。

　　《小王子》裏狐狸的這段話是我最喜歡的

　　狐狸說儀式感能使某一天與其他日子不同，使某一時刻與其他時刻不同。

　　在庸常的生活裏，注入更多的儀式感，是對此生爲人的尊重

　　也是珍愛身邊人的方式