談談認證│FSSC 22000深度介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 莊園認證 > 2024-09-29 05:20:58

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　　FSSC 22000的國際公信力

　　在介紹FSSC 22000之前，我們首先帶您認識二個全球食品業界最重要的組織，藉由清楚的關係圖建立，得以更有效地佐證並說明FSSC 22000驗證的國際通用性及公信力。

　　CGF消費者商品論壇

　　CGF（Consumer Goods Form；消費者商品論壇）是全球最具公信力、規模最大，一個以平等爲基礎，會員制的全球性行業組織。結合來自70多個國家超過400家的零售商、製造商、服務供應商和其他營利企業的CEO及高層管理者，反映各行業於不同國別、公司規模、產品類別和格式上的多樣性。論壇的會員年總產值高達2.5萬億歐元。

　　GFSI與CGF的關係

　　GFS I（The Global Food Safety Initiative；全球食品安全倡議）系一獨立非營利國際組織，由來自世界國際領導品牌的零售商、生產商、食品服務企業和食品供應鏈服務商的食品安全專家，協同許多國際團體與政府組成，並由CGF管理。每年這些專家會透過各式的高峯會議，一同討論並分享促進食品安全的經驗與方式。組織的目標在以食品安全爲原則，加強全球食品安全，保護消費者，增強消費信任度，建立必要的食品安全計畫，並通過食品供應鏈改進效能。

　　GFSI知名成員（列舉）

　　FSSC 22000國際食品安全管理系統認證

　　FSSC 22000 是一項全球性、可供審覈且最全面的食品安全管理系統標準，因爲它完全充分納入了 ISO 22000、PAS 220 PRP、HACCP 和CODEX 申請步驟。FSSC 22000 標準已經取得全球食品安全促進會（GFSI）的認可。這使得企業能夠使用 FSSC 22000 標準在單一的國際公認食品安全管理系統下，滿足一些全球零售商或知名食品品牌公司的要求。此標準在設計之初就考慮到涵蓋食品供應鏈的所有過程，無論是直接或間接與最終產品相關。它爲食品供應鏈上的企業提供了統一的食品安全管理方法，並易於被食品供應鏈不同環節的組織接受、實施及審覈。

　　FSSC國際食品安全管理系統認證審覈流程