臺灣一高二學生羅以琳1年時間，喝了多家牌子及無數的鮮奶，發現奶泡加入咖啡約1.5公分厚度，可減少震幅57%，即奶泡對液體產生的阻尼效應。驗證物理上的流體力學，榮獲今年全國科展農業與食品科冠軍暨最佳創意獎。

　　什麼是阻尼效應?

　　阻尼效應是來自於奶泡與杯壁發生摩擦，摩擦力越大越不會濺出來，從生活小事做研究驗證流體力學的理論，從原本被評審疑慮到獲得青睞，獲得第一名實屬不易。

　　從原本被評審疑慮到獲得青睞，獲得第一名實屬不易

　　尼阻效應因鮮奶的油脂含量、加入的糖量多寡有所不同，高油脂量及稠狀果糖的尼阻效應較明顯，所以需要多次實驗。

　　研究過程最困難的是沒有震盪器可做實驗，後來她們畫設計圖，由會做木工的江淞承老師DIY製作震盪器，可以垂直震動、橫向搖晃奶泡。

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