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前陣子在朋友的網誌上看到暫停咖啡的介紹，週末立刻跟 L 搭上我們的 gogoro 前進暫停咖啡約會加寫稿。位在南京三民站附近的暫停咖啡真是個假日的好去處，地處小巷弄內，幾乎不會有往來的車子噪音，店內的空間雖然不大，不過座椅擺放的很有學問，桌子跟桌子中間有一定寬度的走道，是個待起來很舒適的地方。
暫停咖啡還滿酷的，官網上的介紹寫著提供自家烘培莊園咖啡、店家配合咖啡豆、咖啡相關課程，此外還可以選配店面規劃、品牌設計、店面裝潢等服務，簡單來說就是通包設計和咖啡就對了，因此一踏進店裏就可以看到左邊的牆上展示著由暫停工作室設計的各種文創小物，像是無框畫、海報、布包或是掛耳式咖啡等等，在暫停咖啡累積夠多的消費點數就可以兌換相關產品。
這裏的空間配置也頗出色，超大的咖啡吧檯上擺著很有跑車感的 Speedster 咖啡機，紅黃配色的機身彷佛衝出來的不是咖啡而是燃油之類的，不過也頗有異曲同工之妙啦，畢竟年紀大了沒有來杯咖啡當作一天的燃油，很容易工作工作後就累了。越過吧檯後就是主要的座席區，大多以兩人座爲主，座位數不多，假日下午來很幸運的剛好有一張空桌可以入座，不想等候的話提前打來訂個位應該也是沒問題的。
▲暫停工作是室內的燈光亮度滿剛好的，有點舒適慵懶的暗，又不會暗到讓人昏昏欲睡。
▲看！這個咖啡機的配色和線條都超跑車，該不會是什麼超跑品牌的聯名款吧XDD
▲牆上有一些由暫停工作室出品的小物，可以直接購買，可以透過暫停工作室消費的點數卡累積兌換。
由於暫停工作室主打自家烘焙的咖啡，因此選擇義式咖啡的時候可以選擇經典義式衝出來的咖啡，或是選擇由暫停咖啡烘焙的暫停義式，經典義式的豆香有核堅果、巧克力香，口感濃郁﹔暫停義式的豆香則是花香、果甜，口感清爽。我跟 L 都選了經典義式的咖啡豆，一個喝拿鐵、一個喝黑糖拿鐵。
以口感來說，我和 L 都覺得黑糖咖啡略勝一籌，可能是心裏的螞蟻魂燃起，覺得暫停工作室的黑糖咖啡真是甜的很有特色，你可以明顯地喝到咖啡香、牛奶純和黑糖的濃厚口感，比起純拿鐵的味道更厚實了一些。
不喝咖啡的人也有茶類和氣泡飲可以選，想搭配點什麼東西來喫喫的話則要看看每天的甜點櫃裏有哪些選項，我到的這天有瑪德蓮和起司蛋糕，本來很想點個起司蛋糕，但考量到一小時後就要和我阿爸見面喫晚餐，還是留點胃的空間給正餐好了。
最後附上暫停工作室的相關資料，這是我近一個月到訪最喜歡的咖啡廳了！來到捷運綠線末端的話，別錯過暫停咖啡囉！
[店家資料]
店名：暫停工作室 PAUSE studio
營業時間：週一 – 週日 11:00 – 20:00
平均價位：$100 – $200 元/人
備註：有 Wi-Fi、有插座、有白開水
電話：02-2742-0086
地址：臺北市南京東路五段250巷18弄8號（南京三民站3號出口）
