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上世紀50到60年代，有種叫「名曲喫茶」的咖啡店，在東京盛極一時。除了咖啡本身，這種咖啡館的焦點主要放在古典樂上，店內的高價音箱與黑膠唱片，是普通家庭所望塵莫及的，人們願意出門坐在咖啡館裏，享受難得的高保真音質。

而現如今，數位時代音樂變得越來越廉價，大家可以隨時聽隨身聽，對音樂品質的追求似乎不再那麼強烈了。作爲時代的遺產，音樂咖啡館也漸漸像西表山貓一樣，成了珍稀物種。不能逆勢生長的老式音樂咖啡店，倖存到今天的又有幾家呢？

熱心的旅人，自然可以去解這個謎。不過在您出發前，且聽我說說這家ライオン（獅子）的故事。

從澀谷站的八公口出來，過了那條著名的人行道，在澀谷109百貨左轉，便是道玄坂了。澀谷是谷地，所以道路起伏。從百軒店往右轉，不久就看到「ライオン」的綠色招牌。

二戰後，淺草、銀座一代的名店紛紛遷址澀谷，店達百家，一時興旺，就叫百軒店了。昔日澀谷的中心，正是這裏。今天的百軒店，變成了脫衣舞場，變成了情人旅館，只有ライオン沒有變，從1926到2016，它九十歲了。

店名的「獅子」，取自倫敦名店Lion Bakery。在咖啡的濾法上，也是一脈相承，不用紙，而用法蘭絨，咖啡的口感更佳爽滑醇厚。店內爲洛可可式內裝風格。正面是三米高的複合式立體音響，形狀奇異，好像一個多眼巨怪。音響下面，是店內收藏的5000餘枚古典樂唱片。咖啡喝到一半，來這裏翻找自己喜歡的樂曲，也是樂趣之一。

水晶吊燈從高處垂下。一樓和二樓的所有座位，都朝着音響方向（鼎盛期三樓和地下一樓的座位現在停用）。座椅上，蒙着新洗的白色椅套，好像列車車廂，或着教室。

法國的咖啡店，有朝同一方向擺座椅的習慣，「獅子」爲了讓顧客更好地融入音樂的愛麗絲仙境，才選擇如此設計。

坐在這裏，彷彿是搭上一輛承載着無數音符的列車，它是一間靈魂的教室。每天下午三點，和晚上七點，店內會播放指定好的樂單。其他時間，則由顧客點放（每人限一首，可使用顧客曲源，但禁止播放流行樂）。

該店的創始人—山寺彌之助，出生在會津（現福島縣），是釀酒師的孩子。他和母親，到北海道打工，掙到一筆辛苦錢，來到東京，於1926年開了這家店。店內設計，全由心靈手巧的山寺本人完成。山寺妻子的弟弟，叫石原宗夫，從倫敦帶回了法蘭絨的咖啡過濾法，一直沿用至今。

1945年，東京大空襲，店址成爲廢墟。戰後，又按原來格式復建，石原宗夫成爲第二代店主。1990年，91歲的山寺彌之助永眠。2007年，77歲的石原宗夫永眠。現在店內二樓有一個木雕的鏤空老虎，據說是從戰爭的廢墟里撿回來的，山寺的手藝。

擔任第三代店主的是石原圭子，石原宗夫的妻子，已經83歲了。店內巨型音響系統的維護，由她的二兒子擔任。圭子的夢想，是把這個古典音樂的世界傳承下去。讓繁忙迷失的澀谷，也能常常靜下來，聽聽李斯特，席曼諾夫斯基，哪怕是鼓譟一時，意氣風發的華格納。

店鋪資訊

名曲喫茶ライオン

東京都渋谷區道玄坂2-19-12

OPEN 11:00～22:30 (LO 22:20)

TEL 03-3461-6858