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臺北東區安和路底街廓逐漸產生一廊清新的造街氣息！先是“珠寶盒”、“禮拜文房具”勇敢插旗在末梢，而後陸續綻放的店家，同樣保有大隱朝市的獨特氣質。“Santal 29”便是其一。
“Santal”，意表木質調的檀木味，“29”，則是刻劃店主充滿記憶的年歲數字；當“Santal 29”組合而成店名，形成一場想像力與執行力棋逢敵手的實踐。初來乍到，很難援引字典既存的形容詞，詮釋踏入空間的感受；在這裏，沒有先入爲主的設定，亦不適用於各種既定風格的關鍵字，原因在於，店主自有一套對美的直覺，以及將有感事物具體化的強大實踐力。
店面如同尋常住家，沒有華麗的大招牌，但通透的三角窗，已隱然表達獨有的氣質。一進門，映入眼簾的是諮意蔓生於桌面與牆角各式植物；再探究竟，只見水泥牆面與深色小磁磚地板和諧共存；寬敞的空間擺置復古桌椅，木櫃與老物件綴以裝飾。
店內大至空間的擺設配置、植物的挑選，小至從每個座位欣賞的細膩風景表情，全由店主親自發想與執行；透過親力親爲，描繪每個細節，讓想像力栩栩如生。而店主慷慨開放詮釋的源代碼，讓客人自由表述感受。在這樣的時空背景下，白天是餐食咖啡廳，晚上則搖身變爲餐酒館。藉由南洋料理的重組搭配，與創新的餐點擺盤，挑戰消費者的用餐習慣，進而帶給客人一種全新的體驗與用餐想像，創造出既不屬於法式，亦不純粹復古的當代新風格。
東區店家在跨界與混搭已趨近飽合，高明的堆棧與層次才能令人耳目一新。“Santal 29”如同一幅立體油畫，正因油彩不易風乾，靈感才能順從時光的流淌，保有發揮的彈性，更進一步藉由空間、傢俱、植物、食材等多樣化的肌理表現，在並置與重疊中，多層次地堆積與蔓生。店主的才華與意志終將充分傳達，爲安和路底再添一廊清新。
info│Santal 29
地址：大安區和平東路三段119巷16號
電話： 02-2732-7436
營業時間：週日——週四 11:30-22:00、週五——週六 11:30-23:00
Text、Photo by 東區生活線上志｜媒婆報、Santal29
Via 東區生活線上志｜媒婆報
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2017-08-21 17:31:52 責任編輯：未知
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