從虹吸壺看出30年的堅持！電影明星起始的老派咖啡店

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-06-26 15:31:51

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　　由車水馬龍的羅斯福路轉進，步入了小一號的街道，儘管依舊是人來人往，這裏的都市味卻瞬間褪去不少，人情味也似乎濃了一些，這裏是景美，藏著一家老派咖啡店，距離臺北捷運景美站僅有2分鐘的徒步之遙。

　　低調地座落在景美景中街的“聞山自家焙煎咖啡館”，是景美知名的老店，也是許多咖啡愛好者慕名而來的經典咖啡館，不只歷史悠久，從店內空間陳設設計便不難感受到故事餘韻：

　　聞山咖啡館最初由知名演員陸奕靜以“吟陸商號”之名於1983年創立，30歲時意外被導演蔡明亮發掘，出演《你那邊幾點》等多部影展入圍甚至獲獎的電影，目前店內也掛著許多由陸奕靜演出的電影海報，搭上些許斑駁的歐式復古壁紙以及古董味桌椅檯燈，明顯嗅出復古味兒。而演員陸奕靜的著作《景中街19號》也正是聞山咖啡館的地址，看來這家咖啡館經歷過的酸甜苦辣鹹，一言難盡。

　　直到五年多前，聞山咖啡館由咖啡迷曹先生接手經營，從精品咖啡尚未成爲風潮的年代，到現在咖啡文化百花齊放，聞山咖啡的室內裝潢與氣氛多年來始終如一，有點老派有點昏暗。作風也依舊執著，堅持自家烘焙咖啡豆子，以虹吸式衝煮多款來非洲、中南美洲等地的的精品咖啡，完整呈現香氣、酸度、甜度、口感以及喉韻的千變萬化。菜單上也明白寫著：“因爲有堅持，所以不提供奶油球跟糖”，希望客人純粹地品嚐虹吸式咖啡的獨特韻味。

　　最細心的是，聞山咖啡端上桌的每一杯單品咖啡，都是以壺盛載，配上咖啡杯，好讓一起來喝咖啡的朋友，能夠交換分享各種咖啡的獨特風味。每天下午1點開門，來喝咖啡買豆子的忠實顧客絡繹不絕。貫徹手衝的溫度，30年來的堅持，從虹吸式咖啡壺就懂了！

　　聞山自家焙煎咖啡館

　　地址：臺北市文山區景中街19號

　　電話：02-2933-4567

　　官網：wenshanroasting.com

　　營業時間：Mon——Sun 13:00-22:00

　　Text / 梁大文、湯侑宸

　　Photo / 張藝霖

2017-08-21 18:55:41 責任編輯：未知

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