看起來就像一瓶水,跟你說這其實是透明咖啡,你信嗎?

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-06-03 04:53:56

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FOOD & WINE報導,兩名來自斯洛伐克的兄弟David和Adam Nagy因爲受不了咖啡染黃牙齒的困擾,發明一種透明咖啡,名爲CLR CFF。

「市面上沒有符合我們需求的咖啡,所以我們決定自己做。」David 說。

他們花了三個月才做出透明咖啡,以阿拉比卡咖啡豆和水製成。爲什麼是透明的?他們不願公開詳細配方與做法,不過堅稱沒有使用任何防腐劑、人工調味、安定劑、糖或任何甜味劑。

Evening Standard報導,雖然這款咖啡澄清透明,但喝起來的味道卻相當強烈,就像濃郁的冷泡咖啡。

現在CLR CFF 除了在英國幾間實體店面販售,也提供網路訂購,提供兩評與五瓶的組合,售價分別爲5.99 及14.99 英鎊(約新臺幣228 及570 元)。每瓶200 毫升。

英國《都市報》的員工嚐了這款咖啡,感想有褒有貶。其中一名員工說:「想像一下,你煮了咖啡結果忘了洗杯子,隔天把冷水加進去想把咖啡殘餘的味道衝出來。喝起來大概就是這種味道。」

不過另一名員工則提出不一樣的想法,她說:「如果再加點萊姆酒應該會很好喝。」

 


近來咖啡的變化越來越多,不過多著墨於食材間的搭配,像是蘇打水和檸檬等,直接改變咖啡本體、做成透明無色的創意還是頭一回。如果有機會,你願意嚐嚐嗎?

 

2017-08-23 19:12:22 責任編輯:未知

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