哥斯達黎加SHB(Costa Rica SHB)咖啡豆給人的感覺像聽Flamenco，明亮的節奏讓人感覺熱烈真摯的同時，又帶着一絲酸楚的柔情。

S.H.B.是指標高海拔1500米以上的極硬豆，意味着高品質的哥斯達黎加咖啡。這種適合於中度和重度烘焙的特硬咖啡豆有着很強的酸味和迷人的芳香。哥斯達黎加SHB咖啡通常顆粒飽滿，風味清澈，酸質明亮，粘稠度也十分理想，強勁的風味使尾韻在喉間長久迴盪不絕，讓人難忘。哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這裏的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，纔有高品質的咖啡。

著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出產的，這裏的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。

上等香濃而有酸味，有很高的評價。生產地大致可分爲太平洋沿岸、大西洋沿岸及中間地帶三個地區，並且各依標高而分其等級。所有的咖啡豆都相當大顆，尤其是太平洋沿岸高地帶所產的咖啡豆酸且香濃是上等的咖啡豆，且更出現「克拉爾山」的新品牌。大西洋沿岸低地的咖啡豆酸而不醇、並無特別之處。

風味:極佳、光滑、酸性強、檔次高，具有誘人的香味

建議烘銬方法:中度烘焙，也可以進行深度烘焙

評級:極佳

顆 粒: ☆☆☆☆☆

酸 度: ☆☆☆☆☆

均衡度:：☆☆☆☆