國家：肯尼亞

 

　　■莊園：卡洛 處理廠

 

　　■產區：涅裏Nyeri District

 

　　■品種：SL28,34

 

　　■處理法：水洗

 

　　■採收期：2017年

 

　　■等級：AA

 

　　■杯測分數：92分

 

　　杯測報告：

 

　　“卡洛”咖啡工廠與 “Tegu” 和 “古古魯”共同組成"Tekangu"農民合作社，海拔高約1700米，環境相當優美，到處充滿野生動物。這幾年j我們都有相繼引進，表現非常亮眼，這一次我們特別又再度引進“卡洛”所出產的豆子，果然不負衆望！！—— “光聞它的幹香氣就知道它是相當厲害的"狠角色"——柑橘類水果的味道，櫻桃草莓和明顯的花香味，加入熱水後的紅糖味，讓人感到相當地討喜，成熟的水果味道，及清晰明亮的香氣，更突顯出它的高品質。杯中的表現，是成熟水果風味，葡萄、香瓜、櫻桃、莓果等等複雜的味道——哇！！真是太棒了！！像是在你口腔中打拳擊賽一般，每一擊都是直衝腦門。它的酸度，並非太高，不喜歡酸的朋友可以選擇中深焙，在這個烘度下，你可以喝到非常棒的黑糖味，相當的甜。這是一款品質相當高的肯尼亞豆，能找到品質如此優異的批次，我認爲是相當地幸運，當然它的量也是相當地少，各位老餐們，千萬要把握這難的機會。

 

　　■口感強度/風味走向：重強度 / 成熟水果風味，葡萄、香瓜、櫻桃、莓果等等複雜的味道