2017危地馬拉茵赫特莊園競標批次“紅寶石瑰夏 EI06-01風味口感

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 00:01:20


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海拔： 1920 masl
 
　　平均。溫度： 13ºC至26ºC
 
　　降雨量： 1500毫米平均
 
　　生長地區： Huehuetenango，危地馬拉
 
　　所有者/出口商： El Injerto SA
 
　　Mill： El Injerto
 
　　乾燥方法：非洲架棚日曬
 
　　Cupping Notes: Very aromatic, lemon tea like fragrance. Strong vanilla sense blended with some rosemary hints. A great example of a well-structured coffee. It surprises you with a lingering honey and vanilla aftertaste .
 
　　2017 年 08 月 01 日 發表迴響
 
　　精品豆。001訂購
 
　　農場名稱： El Injerto莊園
 
　　認證：雨林聯盟
 
　　咖啡名稱： GESHA RUBY
 
　　地段號： EI06-01
 
　　收穫日期： 2017年1月至3月
 
　　品種： MALAWI GESHA
 
　　歷史：這個異國奢華的種子直接來自馬拉維，這是比傳統的Gesha更小，當它在成熟時的紅色像紅寶石一樣的發光，這就是爲什麼取名Ruby Gesha的名字。
 
　　過程：Performance Process （P3）。在洗滌乾燥機中手工分選，分離和選擇咖啡豆的過程。還包括，全發酵，浸泡24小時後洗滌非常緩慢的乾燥。這增強了口味，增加了咖啡的保鮮期！
 
　　

2017-08-28 20:34:12 責任編輯：未知

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