2017危地馬拉茵赫特莊園競標批次“紅寶石瑰夏 EI06-01風味口感

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 17:18:39


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海拔: 1920 masl
 
  平均。溫度: 13ºC至26ºC
 
  降雨量: 1500毫米平均
 
  生長地區: Huehuetenango,危地馬拉
 
  所有者/出口商: El Injerto SA
 
  Mill: El Injerto
 
  乾燥方法:非洲架棚日曬
 
  Cupping Notes: Very aromatic, lemon tea like fragrance. Strong vanilla sense blended with some rosemary hints. A great example of a well-structured coffee. It surprises you with a lingering honey and vanilla aftertaste .
 
  2017 年 08 月 01 日 發表迴響
 
  精品豆。001訂購
 
  農場名稱: El Injerto莊園
 
  認證:雨林聯盟
 
  咖啡名稱: GESHA RUBY
 
  地段號: EI06-01
 
  收穫日期: 2017年1月至3月
 
  品種: MALAWI GESHA
 
  歷史:這個異國奢華的種子直接來自馬拉維,這是比傳統的Gesha更小,當它在成熟時的紅色像紅寶石一樣的發光,這就是爲什麼取名Ruby Gesha的名字。
 
  過程:Performance Process (P3)。在洗滌乾燥機中手工分選,分離和選擇咖啡豆的過程。還包括,全發酵,浸泡24小時後洗滌非常緩慢的乾燥。這增強了口味,增加了咖啡的保鮮期!
 
  

2017-08-28 20:34:12 責任編輯:未知

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