埃塞俄比亞 水洗 “阿巴巴”處理廠91.5分風味口感香氣描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 18:50:43


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　　■國家：埃塞俄比亞
 
　　■莊園： “阿巴巴”處理廠
 
　　■產區：耶家雪非
 
　　■品種：埃塞俄比亞原生種
 
　　■處理法：水洗
 
　　■採收期：2016年
 
　　■等級：GR1
 
　　杯測報告："阿巴巴”處理廠，這是位於著名的耶家雪非產區南部Haricha鎮， “阿巴巴”處理廠 以精湛的水洗處理聞名，手工分選是生產的主要部分，挑選任何未熟或過熟的咖啡櫻桃，嚴格的控制發酵時間，曬乾的過程中投入大量的人力，進行嚴格的乾燥程序。
 
　　這是一款非常甜的咖啡——杏仁和香料的氣味。溼香氣散發著迷人的蜂蜜和肉桂香甜水果。杯子表現有著無可挑剔的柑橘味和亮度，花香 和芬芳的檸檬。精緻的口感，甘蔗甜味，荔枝水果，淺焙是最適合這款咖啡的烘焙度，複雜的杯中表現，誘人的風味口感，不容錯過——
 
　　中等強度/透澈、甜蜜、花香，細緻
 
　　杯測分數：91.5

2017-08-29 10:36:02 責任編輯：未知

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