埃塞俄比亞水洗哈羅薩納合作社91分風味口感香氣描述

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-29 09:28:22

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

　　■國家：埃塞俄比亞

　　■莊園：哈羅薩納合作社

　　■產區：吉馬 Jimma

　　■品種：埃塞俄比亞原生種

　　■處理法：水洗

　　■採收期：2017年

　　■等級：GR1

　　杯測報告：

　　這是位於Jimma區的Agaro，這個地區有著非常多的古老咖啡樹種，以及海拔1800——2000米的高山環境，耐心的尋找下，總會出現異想不到的驚喜的！！—— 花香、水果、細緻……總總的言詞還不足以形容它的美麗。有如洋溢的青春少女般‘透澈’。

　　磨好的幹香是相當純淨的花香、糖果，瀰漫鼻腔的調性像是奶油般的綿密。再加入熱水後的溼香氣是明顯的茉莉花，茱莉花的氣味又分爲兩種，這款屬於自然的花朵具有天生的力量，強勁之深入。杯中表現有著驚人的層次，甜蜜、花香，細緻，柑橘、檸檬果汁，蜂蜜，每一個層次體驗都像是慢動作播放在口腔，於神經傳導至腦海迅速爆發。風味會隨著溫度而變化，略爲涼冷時，整體果汁感會更加明顯，櫻桃，荔枝、挾帶著花的元素就悄悄地綻放出來了！，非常透澈，強勁之深入，我們真的不希望您錯過此款風味！

　　■口感強度/風味走向：中等強度/透澈、甜蜜、花香，細緻

　　分數：91

2017-08-29 10:50:55 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-