埃塞俄比亞-日曬古籍 阿基索 凱恩莊園咖啡92分風味口感香氣描述

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-26 08:54:35


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　　■國家：埃塞俄比亞
 
　　■莊園：凱恩莊園
 
　　■產區：古籍阿基索
 
　　■品種：埃塞俄比亞原生種
 
　　■處理法：日曬
 
　　■採收期：2016年
 
　　杯測報告：
 
　　凱恩農場位於古籍區的南部 阿基索。自古以來栽種咖啡就是這個地方的文化之一，加上高海拔的栽種，品質堪稱一流！！——
 
　　這些南部咖啡具有不同的風味，同時保留埃塞俄比亞相同的一般特性; 柑橘和花卉的風味，一個活潑的口感。
 
　　莊園的型態基本上在埃塞俄比亞是很少見的，他們有自己的處理設備，管理監督自己的咖啡園一直到出口，現在埃塞俄比亞 除非是合作社 基本上小農都還是得透過政府的制度下才能出口，這也是爲什麼要找到上等的埃塞俄比亞是需要碰運氣的。
 
　　這是一款品質極高的埃塞俄比亞日曬咖啡，一個強大的野生漿果氣味，藍莓和花的調性由香氣揭開序幕，一入口糖漬柑橘提供鮮明的口感，藍莓蛋糕和烤布丁的香氣更是強大了他的濃烈甜味，厚重的body，巧克力的餘韻，我還能說什麼——
 
　　杯測分數：92
 
　
　　■口感強度/風味走向：中重強度 /細膩、柑橘、強甜

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2017-08-29 18:31:41 責任編輯：未知

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