哥斯達黎加西方谷地 索尼亞莊園咖啡風味口感香氣描述

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:13:04


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　　■國家：哥斯達黎加
 
　　■莊園：索尼亞莊園
 
　　■產區：西方谷地
 
　　■品種：卡杜拉
 
　　■處理法：水洗
 
　　■採收期：2016年
 
　　杯測報告：
 
　　索尼亞莊園 位於哥斯達黎加西方谷地，當地有很多的小農在這高海拔美麗的山谷栽種著頂級的咖啡。
 
　　西方谷地所出產的咖啡品質相當好，主要是特殊的微型氣候，高海拔及火山肥沃土壤 平衡的甜度，酸度適中，和一個乾淨的餘韻。
 
　　磨好的幹香氣有淡淡的葡萄乾，焦糖的氣味，甜美。加入熱水後的溼香氣 是一股迷人的奶油和糖。讓我想起了“咖啡蛋糕“。
 
　　一入口精緻的甜味，一點點肉桂，紅糖和巧克力的味道縈繞在舌頭上 ，不喜愛酸的朋友，
 
　　中深焙或深焙是另一項選擇，苦甜巧克力，深色水果的甜香，回甘的感覺也是相當的迷人——
 
　　杯測分數：88
 
　　■口感強度/風味走向：中等強度 / 精緻甜味，肉桂，紅糖和巧克力

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2017-08-29 18:33:25 責任編輯：未知

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