巴拿馬 阿爾鐵裏莊園 水洗鐵皮卡咖啡風味口感香氣描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 11:21:54


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　　■國家：巴拿馬
 
　　■莊園：阿爾鐵裏莊園
 
　　■產區：博克特 BOQUETE
 
　　■品種：TYPICA
 
　　■處理法：水洗
 
　　■採收期：2016年
 
　　杯測報告：
 
　　阿爾鐵裏莊園（Finca Altieri），位於巴拿馬的博克特（Boquete）產區，目前由莊園主Eugene P. Altieri所經營。 近幾年在巴拿馬最佳咖啡大賽中，獲得國際評審一致的喜愛。 是一個非常厲害的咖啡莊園。 也多次在世界咖啡大賽中獲得選手的選用，並獲得冠軍。
 
　　這次我們非常幸運的獲得了這款品質非常高的水洗批次，並談到了一個很優惠的價格， 地比卡和波旁被稱爲世界最古老的原生品種，風味和現在市場所流行的卡杜拉和卡杜艾有所不同，多數帶有原始大地的氣息——
 
　　磨好的幹香氣桃子，榛果，巧克力，蜂蜜的組合。加入熱水後的溼香氣，帶著濃濃的茶花與梨子的香甜感。啜吸——一入口一股非常香甜細緻，搭配著淡淡的梨子風味，茉莉花香氣緊接在後，火山區特有的濃烈口感，濃郁的body，讓人回味無窮——
 
　　杯測分數：89
 
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　　■口感強度/風味走向：中等強度 / 非常的均衡，溫和

2017-08-29 18:36:22 責任編輯：未知

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