肯尼亞AA 瓦馬咖啡合作聯盟咖啡豆柑橘汁92分風味口感香氣描述

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-22 08:20:23


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  ■國家:肯尼亞
 
  ■莊園:瓦馬咖啡合作聯盟
 
  ■產區:基里尼亞加
 
  ■品種:SL-34
 
  ■處理法:水洗
 
  ■採收期:2016年到達
 
  杯測分數:92
 
  杯測報告:
 
  瓦馬咖啡合作聯盟這是位於肯尼亞中部的基里尼亞加,擁有2個水洗處理廠,於1997年註冊登記。海拔約1700米,年平均降雨量爲1600毫米,主要集中於4——5月及10——11月,攝氏溫度18 – 25度,紅色的火山土壤是他們種出高品質咖啡的祕訣。
 
  磨好粉的幹香氣有黑莓迷人的甜味,淡淡的糖蜜。加入熱水後的溼香氣是黑莓,李子,糖果、櫻桃、蔗糖,但也有一個明顯的花香品質,檸檬,玫瑰花。杯中表現是非常圓潤,紮實的口感。成熟的果實和誘人的甜味,像一杯鮮榨香甜的柳橙汁,葡萄汁,極複雜的口感,甜蜜的紅糖,非常甜蜜明亮的咖啡——
 
  ■口感強度/風味走向:中等強度 / 閃亮而精緻的酸度

2017-08-29 19:26:08 責任編輯:未知

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