肯尼亞 AA–涅理山農場＂93分＂咖啡豆風味口感香氣描述

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 22:28:56


專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

　　■國家：肯尼亞
 
　　■莊園：涅理山農場
 
　　■產區：涅理區Nyeri District
 
　　■品種：SL28
 
　　■處理法： 水洗
 
　　■採收期：2016年
 
　　杯測報告：
 
　　“涅理山農場”東非的最早的咖啡莊園之一，建於1800年，當時還是英國殖民，已有些傳教士也有小規模栽種 ， 位於涅理區海拔1800——2200米的高山上， 有著自己的處理設備，自己的員工，種植大約300多公頃的咖啡。所出產的咖啡品質是相當的好。 這是一款擁有驚人甜味的咖啡，風味複雜而且非常乾淨。
 
　　首先是像炸彈般的幹香氣有梅果，黑糖甘蔗，蜂蜜，香草，薰衣草花香元素。 加入熱水後的溼香氣是奶油，焦糖和香草，加上鮮明的花香一起綻放開來——迷人啊！——。
 
　　杯中表現是一個令人振奮的檸檬爆炸性口感，一個微妙的甜味，紮實的，明亮且活潑，非常花香，圓潤。成熟的果實和誘人的甜味非常的水果，是一杯已"花"和"果"爲主要基調的咖啡，強度大膽，但非常的乾淨與精緻，相當均衡，所有的味道配合的恰到好處——
 
　　今年以來頂級批次的肯尼亞咖啡可以說是競爭非常的激烈，在肯尼亞拍賣會上高品質的咖啡通常價格都會被喊到非常高價，而我們買到的這款是最貴的之一，當然品質也是最好的之一。
 
　　杯測分數：93
 
　　肯尼亞涅理山農場-20160814
 
　　■口感強度/風味走向：超重強度 / 甜，花香撲鼻，果香四溢

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識

2017-08-29 20:44:30 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄