作者：中國咖啡交易網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-07-01 14:09:46
曼特寧是比較特別的阿卡拉比品種。主要產於亞洲，以印尼蘇門塔立最爲著名。
在阿卡拉比裡，咖啡豆都是比較小，如果做深度烘焙，曼特寧的豆子特別大，適合做深度烘焙。
我這次試的曼特寧就是用極深度烘焙，咖啡豆上澄現一片油光，顏色是接近黑色，再烤一會就會變成碳了。
曼特寧是非常有特色的咖啡，香味非常強，非常的醇厚。
喝下去你會感覺你的味覺在打架，因爲它的香味，苦味和甘甜都非常強，你會感覺到所有味道都一起爆發出來。吞下去後那股餘韻可以維持一個上午，前題是你不再喫喝別的。
如果你喜歡味道比較濃烈的咖啡，曼特寧一定適合你。
2014-08-25 17:25:39 責任編輯：中國咖啡交易網
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