專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

不少人可能遇到過這樣的情況，下午喝了杯茶或者咖啡，精神好到整晚睡不着。現在日本市場上出現了越來越多無咖啡因飲料來解決這一問題。

日前，麒麟推出了“午後紅茶”系列新品無咖啡因紅茶。而在 5 月，麒麟先推出了一款不含咖啡因的綠茶飲料“生茶 DECAF ”。麒麟表示紅茶與綠茶都採用了自行研發的技術，使用粘土礦物來吸附茶葉提取物中的咖啡因成分。 430 毫升裝的無咖啡因飲料價格僅比普通飲料貴上了 13 日元（約 0.78 元）。

一般而言，每 200 毫升咖啡、紅茶分別含 120、 60 毫克咖啡因。有睏意的人自然會選擇喝茶或者咖啡提神，可有些人喝了之後不是精神振奮就是頻繁跑洗手間。麒麟公司進行的一項調查顯示， 25.3% 的消費者會控制咖啡因攝入，這也使得其他飲料公司開始進入這個細分市場。

日本可口可樂旗下品牌 GEORGIA 在 4 月推出了使用不含咖啡因的咖啡豆所製成的拿鐵。羅森在 5 月跟進了這波無咖啡因飲品熱潮，推出了售價 150 日元（約 9 元）的無咖啡因咖啡。儘管比普通咖啡售價高出 50 日元（約 3 元），但它的銷量卻比羅森預期多出了 1.5 倍。“受到了希望一天喝多杯咖啡，及想在晚上喝咖啡的消費者的歡迎。”羅森廣告部人士表示。

從全日本咖啡協會的統計數據也不難看出日本人對無咖啡因咖啡的熱衷。 2017 年上半年，日本咖啡消費量爲 23.5 萬噸，較去年同期增長 1.4%，而無咖啡因咖啡豆及相關產品的進口量約爲 2000 噸，同比增長 25%。而調查公司富士經濟曾在 2015 年發佈的一份報告中預測， 2016 年日本無咖啡因飲料市場規模較 2012 年大約增長了 5000 萬箱。

雖然市面上無咖啡因飲料品種逐漸增多，但整體而言這依舊是個小衆市場。在 20-39 歲日本年輕女性消費者中“無咖啡因”一詞的認知度超過了 25%，而同齡男性消費者的知曉率僅爲 10%。所以接連推出兩款無咖啡因飲料的麒麟的目標是：培養消費者白天與晚上分開飲用飲料的新消費習慣。

題圖來自 Pinterest 文中圖片來自麒麟