埃塞俄比亞咖法森林巴拉卡合作社水洗咖啡風味口感香氣描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-03 04:19:14


專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

　　■國家：埃塞俄比亞
 
　　■莊園：巴拉卡合作社
 
　　■產區：咖法森林
 
　　■品種：埃塞俄比亞原生種
 
　　■處理法：水洗
 
　　■採收期：2016年到達
 
　　杯測報告：
 
　　這是一款非常特別的咖啡，我們很難知道他精確的出產位置，只知道他大概由埃塞俄比亞遙遠得“咖法”森林出產的咖啡。
 
　　咖啡森林據研究是咖啡的發源地，位於西部與西南部在這森林裏據說還有上萬的咖啡品種還未被發現 。
 
　　這個批次基本上就是咖啡農直接到森林裏採收或咖啡農選定一小片野生咖啡，進行人工照顧以增加咖啡產量。
 
　　磨好的幹香氣是非常獨特的，細膩的甜味，蜂蜜全麥餅乾和肉桂，有輕微花卉香氣，加入熱水後的溼香氣 轉爲太妃糖，茉莉花茶和烤榛果。整個就是非常有趣的香味組合。
 
　　杯中表現 乾淨中帶著野味，明亮中帶著茶感，伯爵茶和紅茶。在各方面表現都非常均衡，奶油般的Body，瓜類的甜感和柑橘的酸度——非常有趣的一款咖啡——
 
　　杯測分數：90.25
 
　　埃塞俄比亞-野生耶家-20160629
 
　　■口感強度/風味走向：中等強度 /野生的伯爵茶氣息——非常有趣的埃塞俄比亞咖啡

2017-08-30 11:12:19 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄