巴拿馬BOP大賽競標批次阿爾鐵裏莊園水洗瑰夏咖啡風味口感香氣描

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-03 07:00:51

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

　　國家：巴拿馬

　　■莊園：阿爾鐵裏莊園

　　■產區：博克特

　　■品種：Geisha

　　■處理法：水洗

　　■採收期：2015年到達

　　杯測報告：

　　阿爾鐵裏莊園（Finca Altieri），位於巴拿馬的博克特（Boquete）產區，目前由莊園主Eugene P. Altieri所經營。近幾年在巴拿馬最佳咖啡大賽中，獲得國際評審一致的喜愛。Geisha（2014年水洗組亞軍和季軍，2013年最後決賽），傳統組（2011,2013最後決賽）。是一個非常厲害的咖啡莊園。也多次在世界咖啡大賽中獲得選手的選用，並獲得冠軍。

　　這次我們非常幸運的獲得了這款品質非常高的水洗批次，並談到了一個很優惠的價格

　　首先是磨成粉的幹香氣是誇張的花香氣配上香草的氣味，超級細緻——加入熱水後的溼香氣更是"美"，茉莉花香和成熟的杏桃、蜂蜜蛋糕——

　　杯中表現的是柑橘、葡萄、柳橙、蜜桃、美妙的花香，非常的乾淨，滿滿的柑橘風味，它的水果風味可以說是相當的驚人，卻又透明的讓人會心一笑，愉悅風味會像海浪般一波波的湧上來！！——

　　總的來說，淡雅的香氣，帶著醇厚的尾韻與口感，完美的演繹中南美洲頂級咖啡

　　杯測分數：91

　　巴拿馬-阿爾鐵裏geisha-20151222

　　■口感強度/風味走向：中強度 / 清晰、均衡、中等酸度、焦糖、茉莉花香

2017-08-30 18:20:23 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-