巴拿馬咖啡蘭迪亞莊園水洗鐵皮卡咖啡風味口感香氣描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 21:40:07


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　　■國家：巴拿馬
 
　　■莊園：咖啡蘭迪亞莊園 Finca Cafe landia
 
　　■產區：博克特
 
　　■品種：typica
 
　　■處理法：水洗
 
　　■採收期：2015年到達
 
　　杯測報告：
 
　　咖啡蘭迪亞莊園，由羅哈斯家族擁有。
 
　　在1900年就已經開始再栽種咖啡。位於博克特山谷Volcancito區域約1450——1500米以上，爲巴拿馬最高的地區之 – 靠近巴魯火山（3,475 MASL） – 並種植了Typica，Caturra，Catuai，藝伎和Pacamara。
 
　　肥沃的火山土壤提供了一個極好的營養環境，好的品種加上海拔夠高，確保櫻桃緩慢的成熟，最終，得到高品質的咖啡。
 
　　幹香氣會讓人感官爲之ㄧ亮，相當的"甜"——茉莉花與漿果味，鋒蜜及餅乾的香氣。溼香氣還具有獨特的花香，櫻桃和蜂蜜加上焦糖甜甜的香味。
 
　　杯中表現非常溫順柔軟的酸味，尤其當溫度下降後，甜度開始出現，伴隨而來的是柑橘、葡萄、柳橙、梅果、美妙的花香，非常的乾淨，明亮，細膩，甜美的咖啡，既乾淨又微妙。
 
　　杯測分數：89.5
 
　　咖啡蘭迪亞莊園 Finca Cafelandia
 
　　■口感強度/風味走向：中等強度 / 驚人的紅櫻桃香味，柳橙般的甜味，款夢幻般的咖啡——

2017-08-30 18:45:50 責任編輯：未知

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