埃塞俄比亞耶家雪菲水洗巴拉卡咖啡風味口感香氣描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 05:16:38


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　　■國家：埃塞俄比亞
 
　　■莊園：巴拉卡
 
　　■產區：耶家雪菲 南部
 
　　■品種：埃塞俄比亞原生種
 
　　■處理法：水洗
 
　　■採收期：2015年到達
 
　　杯測報告：
 
　　這是位於耶加雪菲南部 海拔1800——2000米的高山上，埃塞俄比亞咖啡的多變性是相當驚人的，就算同一產區所出來的咖啡，不同的批次，風味也不竟相同，尤其高品質的咖啡特色性強，風味明顯，每次都會有不同的驚喜。
 
　　這是一個非常美麗的咖啡。 品味咖啡從磨好的幹香氣開始，令人印象深刻蜜糖香氣，加入熱水這些特質只會加劇。
 
　　破渣後一股香甜的柑橘香氣湧上。 一入口 哇！！——超甜的！強烈的甜味，香水般的花香，新鮮的果汁，餘韻悠長，非常乾淨，明亮，紮實的口感，驚人的紅櫻桃香味，柳橙般的甜味，玫瑰花。
 
　　body是柔軟的，明亮的性格是充滿活力的，這是款夢幻般的咖啡——，老饕們千萬別錯過了喔！！——
 
　　杯測分數：92
 
　　埃塞俄比亞-20151103
 
　　■口感強度/風味走向：中等強度 / 驚人的紅櫻桃香味，柳橙般的甜味，款夢幻般的咖啡——

2017-08-30 18:46:50 責任編輯：未知

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