潮流咖啡“飯”，教你如何用咖啡煮飯喫

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡八卦信息 > 2024-06-29 13:17:09


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　　雀巢咖啡大減價，工人seafood痕，人買佢又買，掃幾罐返嚟，得個擺字冇人飲，咪掉呀！有用架！
 
　　有幾好很用？用嚟煮，用嚟食囉！放心，知你班大爺成日話自己日裏萬機，女朋友唔系身邊嘅日子，未必有feel玩煮飯仔，但淨系用電飯煲煲飯，唔使好多力啫，有冇興趣玩玩？
 
　　幾乎每個屋企都一定有電飯煲，洗幾粒，煮個飯，啪個掣，有幾難
 
　　用啤酒同咖啡煲飯？系唔系路呀？冇呃你。千奇百趣日本仔呢期又有新搞作，舊年玩番茄飯，呢期興玩咖啡/啤酒煲飯。
 
　　唔使O咀，真系直接用飲品代替清水，放曬入飯煲煮。聽落都系奇忍怪，但日本有網友話味道ichiban，話雖一樣文吔百樣人，總有人話好食，但即使勁難食，都系一次過，唔好味，就等佢迴歸大自然囉！
 
　　先講咖啡煮飯。有日本網民喺Twitter分享自己炮製嘅咖啡飯，share心得同食譜，堅認真。
 
　　材料：飯、罐裝無糖咖啡、調味料
 
　　步驟好簡單，煮飯時要落幾多水，就落返同等份量咖啡，然後照常用電飯煲烹煮，叮一聲，埋位有得食。
 
　　日本網民教路，用無糖或深度烘焙咖啡（例如炭燒咖啡），味道更出色
 
　　1.先按一般步驟以普通清水洗米，洗淨後儘量排走米水，再倒入所需份量的咖啡
 
　　2.煮熟後略加攪拌，此時已經聞到陣陣咖啡香味
 
　　3.按個人口味，加入鹽、胡椒、芝麻等調味料即完成
 
　　網民話︰
 
　　1.咖啡飯其實有少少似泰式芒果飯。
 
　　2.用有奶或有糖咖啡煮，成品似咖啡甜品。
 
　　3.用無糖咖啡，須加入鹽等（雞汁？）調味料。
 
　　4.日本網民建議用無糖咖啡，可塑性較高，更易貼近大衆接受能力。

2017-08-31 14:35:43 責任編輯：未知

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