哥倫比亞聖奧古斯丁 提馬那區小農微量批次咖啡風味口感香氣描述

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 13:54:48


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　　■國家：哥倫比亞
 
　　■莊園：小農批次微量批次
 
　　■產區：聖奧古斯丁 提馬那區
 
　　■品種：卡杜艾
 
　　■處理法：水洗
 
　　■採收期：2015年到達
 
　　■等級：
 
　　說明：
 
　　提馬那是位於聖奧古斯丁一個小的咖啡產區 我們收到來自於這個產區的一些樣品，測試結果是令人興奮的，尤其是我們今天發表的這個批次是從衆多樣品中跳出來的！——
 
　　哥倫比亞咖啡和其他拉丁美洲咖啡有著非常不同的風味走向，其中最大的不同就是body油質感非常濃厚，酸度偏低，但品質高的哥倫比亞咖啡細緻度確是一流的，非常的均衡，溫和，但強度很重——
 
　　磨好的幹香氣是從衆多樣品裏跳出來的，一種花的輪廓，包著糖和糕點的甜香氣。加入熱水後，淡淡的柑橘並帶有面包的香氣。
 
　　杯中表現是驚人的！！以哥倫比亞豆來說，這是相當稀有的高品質，令人耳目一新的成熟葡萄，輕脆的梨子，香甜的鳳梨，濃郁的巧克力奶油餘韻，展現驚人的精品豆實力！！——
 
　　杯測分數：88.5
 
　　哥倫比亞-聖奧古斯丁 提馬那區-20150731
 
　　■建議烘焙度： 淺焙（city）——中深焙（full city+）

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2017-08-31 17:48:07 責任編輯：未知

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