一個巴西家族的百年咖啡傳承--巴西塞爾當莊園

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 巴西塞爾當莊園 > 2024-12-22 13:30:01

在巴西東南部米納斯吉拉斯州以礦泉水出名的城市聖洛倫索市中心步行街有一家咖啡店賓客盈門，現代的裝修和設備在老城區分外顯眼。咖啡店屬於當地的佩雷拉家族。店開了10年左右，但他家的咖啡卻已經有上百年的歷史。

1890年，若澤·伊西德羅·佩雷拉和妻子納薩雷特·迪亞斯·佩雷拉在米納斯吉拉斯州南部山區開闢了塞爾當莊園，在這裏種植咖啡、養牛。莊園裏有一片咖啡田，樹齡超過百年，雖然咖啡並不是年份越久遠品質越高，但這片咖啡田代表了莊園的歷史，這些百年咖啡樹的果實在每年的咖啡博覽會上銷量依然很好。現在塞爾當莊園的咖啡佔巴西精品咖啡產量的70%至80%。目前莊園的咖啡已經向全球35個國家出口。

　　西聖洛倫索，佩雷拉家族的現掌門人、第三代成員弗朗西斯科·伊西德羅·佩雷拉1890年，若澤·伊西德羅·佩雷拉和妻子納薩雷特·迪亞斯·佩雷拉在米納斯吉拉斯州南部山區開闢了塞爾當莊園，在這裏種植咖啡、養牛。莊園裏有一片咖啡田，樹齡超過百年，見證了莊園的歷史~