巴拿馬奧羅曼莊園日曬瑰夏咖啡風味口感香氣描述

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 21:54:55

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　　■國家：巴拿馬

　　■莊園：奧羅曼莊園AUROMAR COFFEE

　　■產區：Volcan

　　■處理法：日曬

　　■採收期：2014年到達

　　說明與衝煮建議：

　　‘奧羅曼’這是位於巴拿馬沃坎區非常知名的莊園，在2013年還曾經得過巴拿馬最佳咖啡大賽瑰夏組的冠軍，莊園主Roberto Brenes不只是咖啡農場主人，另一個厲害的身份是巴拿馬證交所首席執行長，該莊園特別的是全部摘種’瑰夏‘這個品種，當然我們也有幸拜訪，並且測試相當多的樣品，當然最後我們決定採購這款日曬Geisha，香氣是強烈日曬柑橘香，非常非常宜人的蜜糖香氣，淡淡的葡萄酒香裏有著玫瑰花香，杯中表現是溫潤橘子甜，草莓漿果風味，帶著volcan火山產區纔有的，那種複雜而強烈body。

　　高品質的Geisha ˊ溫度下降後又是另一個層次，鮮摘的莓果味此時會真正的展現出來，口感多汁，熱帶水果的成熟甜味，讓人回味無窮啊！

　　杯測分數：92

　　巴拿馬奧羅曼莊園-20150122

　　■建議烘焙度：淺焙（city）——中深焙（full city+）

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