「辦館Lof 10」樓梯轉角遇上一個人的咖啡

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡館 > 香港 > 2024-12-22 15:29:08

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  樓梯轉角遇上一個人的咖啡
 
  自從“等一個人 咖啡”上映,再次興起咖啡熱潮。Facebook上不難看見僞文青們的深情告白——呷一口Starbucks咖啡,發一張經美圖秀秀修飾過的側面照,再加上一連串斷斷續續的文字,便說明白了咖啡的真正意義。
  今時今日,細味咖啡彷佛成了潮流,而咖啡的味道亦層出不窮︰綠茶果仁榛子Blah blah blah blah……但有誰真的懂得欣賞一杯好咖啡的味道,體會一個人的咖啡?
  上環必列者士街,滿是特色建築物,穿過西端一條長樓梯,便看見轉角處,有一間簡約的咖啡室靜靜坐落於一旁——這就是“辦館Lof 10”咖啡室。
 
  辦館原指香港最早的超級市場,跟只做零售的士多不同,辦館有大量洋酒香菸發售,而且兼做批發生意。而“辦館Lof 10”原址的確曾經是一間辦館,後來被美國迴流的店主Marcus看中改爲Café。
  “辦館Lof 10”雖然不大,但樓底很高, L型間隔以及簡潔的裝潢,令咖啡室空間感十足。坐近開放式設計的門口,可感受到濃濃秋意的微風,以及和暖絢麗的陽光;素淨的灰白色水泥石牆,配上銀鏽色通花大閘,滲出型格工業味道。雖然這裏位置偏遠,但恰恰是讓人感受片刻寧靜的好地方,而Marcus正希望“辦館Lof 10”能爲忙碌的香港人提供一個真正品味咖啡的地方。
  這裏只採用來自加州洛杉磯一間精品烘焙咖啡店Handsome Coffee Roasters(HCR)的咖啡豆,每個星期從L.A.新鮮到貨,每次約三四十磅,確保新鮮。咖啡豆特性屬於淺炒類型,除了保留原本咖啡風味之外,苦澀度亦較低,味道略帶水果的酸味,口感亦較薄。


  本來“辦館Lof 10”只提供咖啡,但Marcus說,近兩個月,他們亦開始提供簡單食品以及蛋糕,讓顧客品嚐。


  Brioche with bacon and cheese and green salad

  Hot pocket with green salad
  Mean娜尤其喜歡這裏的蛋糕
 
  Coffee tart
  咖啡味非常香濃,入口帶點苦味,卻不失咖啡的甘甜酸澀;撻皮鬆化溼潤,口感略帶煙韌,是咖啡迷Mean娜的最愛。
 
  Passion fruit cheesecake
  藍乾酪製成的Cheesecake味道非常特別,帶有藍乾酪特有的臭乾酪味,濃郁醇厚,比一般偏甜或酸的Cheesecake更rich更實在。Cheesecake慢慢融化在嘴裏,質地紮實又Creamy。
 
  Lemon meringue tart
  檸檬撻的酸味層層遞進,從面層鋪滿糖粒的部分,至撻芯的Juicy檸檬汁,都有不同酸度,口感豐富;甜而不膩的糖粒亦中和了檸檬的味道,顯得整個甜品格外清新。
 
  Chocolate brownie
 
  朱古力濃郁,帶有微微苦澀味道;Brownie質地柔軟,朱古力醬幼滑細緻,棉柔若絲,卻不失濃稠。
 
  Pineapple roll
 
  菠蘿清甜,與軟綿的牛油卷皮十分配合,而且材料十足,顆顆菠蘿丁增加了整體口感,滑溜的奶油令牛油味道得以提升,亦突出了菠蘿特有的酸甜味。
 
  後記︰
 
  其實“辦館Lof 10”還有另一個特別的意思,就是L is love,而of 10 =often,所以它的意思是 love often。“辦”中間的8字型符號,亦代表無限的寓意——“Within love, there are boundless opportunity”確是很有意思,對吧?
 
  地址︰上環裕林臺1號地鋪B
 
  電話︰2540 2210
 
  營業時間︰星期一至日: 10:00-19:00
 
  價錢︰$50以下

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2017-09-05 12:39:15 責任編輯:未知

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