目前的金融海嘯或許是自二十世紀三十年代以來最嚴重的經濟衰退危機，但此時卻是Nespresso雀巢膠囊咖啡的繁榮時代——由瑞士食品巨頭公司雀巢旗下所屬的奈斯派索Nespresso雀巢膠囊咖啡店無處不在。據其報告說奈斯派索店在2008年的營業額有30%的增幅，並且是公司內增幅最快的品牌之一。

　　在對2008年銷售業績的介紹中，雀巢說奈斯派索Nespresso營業額在2008年增長30%，過去的年度收入目標爲2億瑞士法郎，或者是說是17億美元，比原計劃提早了兩年達到目標。

　　儘管它的營業額大約只佔了整個雀巢體系營業額110億瑞士法郎的5%，但奈斯派索Nespresso是雀巢公司裏面最重要的品牌當中提升最快的，雀巢公司擁有家喻戶曉的佩里爾水(Perrier water)，美極醬油(Maggi sauce)，費貓食(Felix cat food)，當然還有雀巢巧克力及雀巢奶粉這些產品。

　　Paul Bulcke, 比利時人，雀巢Nestlé執行長

　　雖然星巴克經常會獲得規範咖啡館文化的信譽，並將該文化帶到全世界。但奈斯派索Nespresso卻是通過使用咖啡機，以標準化的咖啡在工作場所和家裏受到歡迎，只需要在五分種不到的時間就可以將咖啡膠囊做成一杯完美的意式濃縮咖啡。意大利咖啡機Illy聲稱——雀巢雖不是咖啡機的發明者，但雀巢卻令它成爲全球性的大熱銷。這個品牌分佈在50個國家，全球擁有員工2500人以上。主要的營業市場都是在歐洲，拉丁美洲和北美的市場同樣重要，並且打進了傳統的茶葉市場，如亞洲。

　　現在奈斯派索Nespresso全球大約有175個精品店面，在那裏消費者可以買到機器、膠囊、配件，並且在那裏可以品嚐咖啡，品味生活。一位法國巴黎的消費者Pascale Le Guellec小姐，47歲，抓着一個袋子，裏面裝着10個管，每一管裝有10個雀巢膠囊咖啡，包括一些限量版和混和版。她表示： “我喜歡混合的咖啡，裏面有不同的口味，是很好的咖啡。”她說。然後在午餐休息時間過後就匆忙的回到了在附近的辦公室。“我喜歡簡單的生活。”

　　營銷的專家也提到奈斯派索所銷售的不單只是咖啡，還有強烈的願望：購買這種產品，品味生活。通過既明顯又細微的做法來達到這種效果，從對咖啡混合的特別稱呼“grand cru”到贊助一些精英活動如：美國杯帆船賽，法國網球公開賽和戛納電影節，甚至是通過使用George Clooney作爲代言人。

　　在品牌方面至少，就像一個男性力量、工藝和前進的世界。“所以它需要一個名人，一個既可以成爲男人中的男人又能吸引女性的名人。”克魯尼先生，是有原則的又有價值觀的一個挑剔的花花公子的生活方式。”

　　之前雀巢被質疑的三大課題(請參考之前博文，我的愛機之一，懶人機：雀巢膠囊咖啡機Nespresso C290)，都已開始逐漸地被重視及改善。現在Nespresso奈斯派索45%的咖啡是源自於爲雨林聯盟(一個非盈利機構組織)工作的農民(請參考之前博文，一杯咖啡背後的故事)。它的目標是在下一年能改寫這個數字到50%。

　　然而，對於大數量的咖啡膠囊包裝被質疑其對於環境的影響，Nespresso已經在瑞士設立了2000個用來收集用過的膠囊收集點，並且現在已經在法國店鋪處介紹其收集點。此問題正從一個國家到一個國家地解決。

　　“我們正在討論用不同的替代品來解決這個問題，用這種東西可以保留並保證產品的新鮮和香味”，Nespresso的技術人員表示。

　　至於獨佔的質疑，目前市面上已不只雀巢一家做膠囊咖啡機及咖啡膠囊，還有其他廠家也開始生產這類產品。“就像各打印機的生產商出售專用墨水盒一樣，這樣的生意手法，隨處可見”。

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