【貓開店】阿萬&大寶顧店中—

【貓開店】阿萬&大寶顧店中——咖啡實驗室

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡館 > 臺灣 > 2024-06-03 11:14:34

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　　咖啡實驗室的地址雖然是在繁忙的臺北市忠孝東路，但是轉入巷內，卻有著鬧中取靜的安寧；據說店址所在的古老公寓曾是華山戲院的舊址，老屋子、老社區，有著人情味的懷舊氛圍，就像店內的淡淡咖啡香，令人著迷。

　　咖啡實驗室位於安靜的巷弄間，老社區牆上的塗鴉十分有味道。（圖片提供：咖啡實驗室）

　　雖然僅是一間小小的店面，但是有著專業的好咖啡。豆子都是在店內少量新鮮烘培的，店家提供數十種來自不同產區的莊園咖啡豆，所謂莊園咖啡豆，就是直接向特定莊園採購同一海拔、等級、品質的生豆，會有一些量少但頗具特色的豆子，喜愛品嚐咖啡的人，一定不能錯過。特別是有極淺烘培咖啡，口感層次分明、香氣清雅有餘韻，我個人十分喜愛。

　　店內空間雖然不大，但是十分自在舒適。椅背上的藝術流蘇造型，是店貓們的創作。

　　菜單在黑板上，不過如果點莊園咖啡，也可另行詢問店家目前有的豆子。

　　完全不花俏的簡單好咖啡，餘韻留香。

　　義式咖啡。

　　當然，還要特別來介紹一下店內的人氣王，貓店長——阿萬及大寶了！阿萬是一隻美短貓咪，應該有9、10歲了吧，是店家從小養的貓咪，在店內還可以看到不少他小時圓憨可愛的照片（現在當然也還是圓胖可愛啦！）阿萬的絕招就是討食，好多次都看到他尾隨店員，跟進跟出，同時一面發出非常可憐的喵叫聲（帶著破音哦——）聽起來真像餓了很久一樣；而且可以堅持很久，所以往往都能成功。不過之前阿萬因爲過重，好像後腿有一些狀況，所以現在也嚴格控管，也建議客人不要自行餵食。

　　貓店長——阿萬

　　一個人來也不會無聊，阿萬就坐在對面椅子相陪。

　　另一隻店貓——大寶，則是本來在外餵食的街貓，後來被收編進來的。大寶有著短短的麒麟尾，如今也被養得圓潤的身材，配上短尾巴，真有說不出的可愛。二隻店貓都十分溫和親人，往往都在店內自在酣睡，安靜相陪。一杯好咖啡，可愛的貓咪睡臉，一個寧靜午後的小小滿足。

　　身材也很圓潤的大寶。

　　這麼專注！當然是等喫的囉！

　　不要任意餵食阿萬和大寶，可以投零錢贊助小魚乾點心，以及支持附近街貓的TNR計劃。

　　店家小檔案：

　　咖啡實驗室 Coffee lab

　　地址：臺北市忠孝東路二段64巷6號

　　營業時間：

　　週日——週四 12：00 – 20：00

　　週五——週六 12：00 – 21：30