【捷榮】創辦人被稱爲咖啡大王

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-04 01:29:06


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　　迄今已有85年曆史的捷榮，其持有者黃氏爲本港老牌家族之一，其成員不少活躍於本港飲食界，尤其在本港咖啡界地位更是舉足輕重。而這一切，要由捷榮現任主席黃達堂的爺爺、有“咖啡大王”之稱的黃橋講起。
 
　　據瞭解，黃橋原先在內地經營銀號等生意，戰亂時期走難到本港，先在中環域多利皇后街成立捷榮辦館。當時咖啡屬上流社會奢侈消費品，只在酒店纔可飲用，但黃橋及其兄弟先後創立九龍冰室、咖啡樓、蘭香室、蘭香閣和榮芳等茶餐廳，其中位於西港城旁的“海安冰室”（現稱海安咖啡）仍屹立至今。
 
　　家族創建第一代茶餐廳
 
　　翠華（1314）主席李遠康年少時亦曾在海安做過“外賣仔”。黃氏兄弟可謂是香港第一代茶餐廳創建者。
 
　　黃橋的四弟黃純博，於1929年創辦“榮陽咖啡”，在“咖啡界”無人不曉。其第二代掌門、已故的“咖啡黃”黃冠樺，早年就是本港第一人引入百分百野生麝香貓咖啡（俗稱貓屎咖啡）。黃橋十多個子女中，大衆較爲認識的就是其的孻仔、餐飲聯業協會會長黃家和。

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2017-09-11 10:25:11 責任編輯：未知

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