埃塞俄比亞 利姆產區水洗G1咖啡風味口感香氣描述

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 05:15:09


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  Ethiopia Washed Limu Gera G1
 
  CoffeeReview 94分
 
  埃塞俄比亞咖啡主要有八大產區分別爲:Ekempti、Limu、Illubabor、 Djimma、Harrar、eppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。
 
  埃塞俄比亞咖啡在臺灣評價極高,尤其國人對埃塞俄比亞的哈拉(Harrar),西達摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三個比較出名產區特別感興趣和熱愛。西達摩(Sidama)省位於埃塞俄比亞南方,北部是Arsi省,東邊延伸連接Bale省、西邊則是Gamu Gofa省行政區。西達摩(Sidama)省行政區管轄包括耶加雪菲(Yirgacheffe)、科契爾(Kochere)兩個極有名氣的產區。產業以農業爲主,咖啡的種植區域位於東非大裂谷(Great Rift Valley)周圍。
 
  此批次利姆(Limu)產區 季洛(Gera)是位於Djimma的西北方的利姆(Limu)區域之小城鎮 季洛(Gera),是季洛(Gera)當地咖啡小農所生產,咖啡種植品種是埃塞俄比亞的原生品種(Heirloom),以100%有機的方式 進行種植。土壤是變質性(Vertisols)土壤。海拔1,850到1,900米。
 
  *烘焙分享: 一爆開始下豆 ——
 
  *商品規格
 
  ‧產區:Limu Gera
 
  ‧生產者:當地小農
 
  ‧處理法:水洗
 
  ‧分級: G1
 
  ‧海拔:1850——1900米
 
  ‧品種:當地原生種
 
  風味:蘋果、蘆薈、金桔的明亮果酸、層次多變、中後段轉變爲香檬、檀香、微帶可可的甜感尾韻。

2017-09-11 19:49:17 責任編輯:未知

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