埃塞俄比亞利姆產區水洗G1咖啡風味口感香氣描述

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-20 19:01:15

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　　Ethiopia Washed Limu Gera G1

　　CoffeeReview 94分

　　埃塞俄比亞咖啡主要有八大產區分別爲：Ekempti、Limu、Illubabor、 Djimma、Harrar、eppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。

　　埃塞俄比亞咖啡在臺灣評價極高，尤其國人對埃塞俄比亞的哈拉（Harrar），西達摩（Sidamo）和耶加雪菲（Yirgacheffe）三個比較出名產區特別感興趣和熱愛。西達摩（Sidama）省位於埃塞俄比亞南方，北部是Arsi省，東邊延伸連接Bale省、西邊則是Gamu Gofa省行政區。西達摩（Sidama）省行政區管轄包括耶加雪菲（Yirgacheffe）、科契爾（Kochere）兩個極有名氣的產區。產業以農業爲主，咖啡的種植區域位於東非大裂谷（Great Rift Valley）周圍。

　　此批次利姆（Limu）產區季洛（Gera）是位於Djimma的西北方的利姆（Limu）區域之小城鎮季洛（Gera），是季洛（Gera）當地咖啡小農所生產，咖啡種植品種是埃塞俄比亞的原生品種（Heirloom），以100%有機的方式進行種植。土壤是變質性（Vertisols）土壤。海拔1,850到1,900米。

　　*烘焙分享：一爆開始下豆 ——

　　*商品規格

　　‧產區：Limu Gera

　　‧生產者：當地小農

　　‧處理法：水洗

　　‧分級： G1

　　‧海拔：1850——1900米

　　‧品種：當地原生種

　　風味：蘋果、蘆薈、金桔的明亮果酸、層次多變、中後段轉變爲香檬、檀香、微帶可可的甜感尾韻。

2017-09-11 19:49:17 責任編輯：未知

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