說到寧靜，全港沒任何一間比得上大埔慈山寺的Sujàtà Café。

 

　　要來這家每天下午纔開放三小時的咖啡店，得先上網預約到寺內參學，由於每天只接待四百人，起碼要三四星期後方能入內。之所以賣咖啡，全因去年起開放公衆參觀的慈山寺，處處恬靜自然，很多參學人士一來到便不願離去，寺方體貼想多逗留的參學人士，便以咖啡熱茶奉客，讓大家能再坐一會，細味悠然。雖然是免費結緣，不設上限的心意，但飲品卻絕不馬虎，只提供意式咖啡，選用本地烘焙咖啡豆，以巴西及哥倫比亞的中炒豆拼配而成，咖啡師小新及Ben手勢也穩定，濃縮咖啡表面滿是咖啡油脂，入口甘濃而充滿果香，拉花亦做得細緻。坐在全木佈局的空間內品嚐咖啡時，還能靜心定神，皆因每十五分鐘，當咖啡店內參學人士開始忘掉佛寺是清靜地，高聲談話時，寺方會播放磬聲三下，然後有義工高舉“靜”牌，其時所有義工及咖啡師都會雙手合十，默然靜立。

 

　　Sujàtà Café

 

　　地址﹕大埔普門路88號

 

　　電話﹕2123 8666

 

　　營業時間﹕1:30pm-4:30pm （會因寺內活動而不時調整）