埃塞俄比亞 阿杜莉納 科契爾 圓豆咖啡風味口感香氣描述

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 20:34:04


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  科契爾位於耶加雪夫東南方25公里的的一個小產區,當地有 10,000名左右的咖啡農,大部分的居民收入以採收咖啡爲主, 收成的咖啡品種是當地歷史悠久的Heirloom,由於此產區擁有較爲先進的生豆處理設備,因此在風味上具有優異的表現。
 
  *風味描述 :茉莉花香、檸檬、茶感、甜感強、飽滿厚實。
 
  *烘焙分享
 
  ‧ 一爆末下豆:有柑橘的酸香味,些肉桂柔順,清爽花香質感 ,若不想喝太酸,進二爆點即下豆
 
  ‧進二爆下豆: 入口柔柔微酸,回甘轉甜,甜度高。放涼入口不苦甜帶花香質感、複雜度多飽滿厚實
 
  *商品規格
 
  ‧國家:埃塞俄比亞
 
  ‧品名:阿杜莉納  科契爾
 
  ‧產區:科契爾
 
  ‧等級:特選丸豆
 
  ‧處理方式:水洗
 
  ‧海拔:1,900——2,000米
 
  ‧品種:Heirloom

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2017-09-12 19:15:35 責任編輯:未知

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