專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
這次要介紹的東京咖啡廳是以帶有清爽甜味，十分適合夏天的抹茶義式冰激凌作爲人氣菜單的nanaya青山。
1988年於日本第一的茶葉產地・靜岡，創業的丸七製茶。在日本販賣了第一批冷凍乾燥抹茶，標榜能夠在自己家輕鬆享用抹茶的美味，在全國皆獲得了很高的人氣。在這樣的背景下，爲作出不分男女老少都會喜愛的甜點，而創立了“nanaya青山”。
店家的推薦菜單爲，大量使用了藤枝市產抹茶所製作出的義式冰激凌。抹茶義式冰激凌的口味從甜度較低的No.7到能完整享受甜味的No.1，共分爲7個程度的甜度。另外，也推薦其他用講究的烘焙綠茶及玄米茶做成的義式冰激凌！
其中人氣最高的就是被評爲世界第一濃郁的抹茶高級No.7（單球含稅￥560）。這款義式冰激凌使用了農林水產大臣賞獲獎的茶園抹茶，在抹茶的微苦風味中帶點甜味，是十分高雅的口味。
除了抹茶以外，在男性顧客羣中獲得廣大支持，香氣十足的玄米茶義式冰激凌（照片左、含稅￥370）也十分推薦。義式冰激凌除了單球的以外，也有雙球（照片右、含稅￥470～）跟三球（含稅￥500～）等賣法，可以一次嚐到多種風味。
編輯部最推薦的是烘焙綠茶，與抹茶一齊享用的話，能在甜味中嚐到微微的茶香！
店家爲了發揮和食的口味，配合青山的當地風情將店面統合成法式休閒風的室內設計。佇立於入口的駱駝藝術品，回收空杯的盒子。滿溢可愛感且充滿玩心的設計，讓造訪的人都忍不住會心一笑。
除了法式冰激凌以外，店內還有許多在藤枝市細心栽培出的豐富茶種。在急需使用時，只需用水沖泡即可，作爲夏天的伴手禮更是十分適合！
包裝採用了流行的設計，相對的沒有強調日本茶古典的印象，也是十分有趣。
工作人員穿的T-shirt上印有喫了抹茶冰後舌頭變色的愛因斯坦，十分有特色。在店面也有販賣，有興趣的人在品嚐義式冰激凌之際也可以入手一件喲！
明明是夏天卻每天都下雨，無法感受到季節感的現在，來一支絕品和風甜點，感受一下夏天的風情如何呢？
Photo：Kayo Sekiguchi
Edit：Namiko Azuma
Text：Ryoichi KOMABA
Source：She magazine
■Information
nanaya青山店
Address：東京都澀谷區澀谷2-7-12 1F
Tel：03-6427-9008
Hours：11:00～19:00
Holiday：星期二（國定假日仍照常營業）
WEB： http://nanaya-matcha.com
