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有人說，睡前喝咖啡會有興奮感，不易入睡。但是根據研究顯示恰恰相反，一杯真正好的咖啡不僅能幫助睡眠，而且其美容效果甚至直追護膚品，對女人而言“喝咖啡”有很多好處。
想品味一杯好咖啡，專家建議，在純粹的黑咖啡裏，加一些些糖和奶精；也可以充滿歐式風情，學阿拉伯人一樣在咖啡中加入肉桂等香料。不過行家高手們認爲，喝咖啡就是要喝一杯原汁原味的黑咖啡，才能夠品嚐到咖啡濃郁的風味。
喝一杯原汁原味的黑咖啡，才能夠品嚐到咖啡濃郁的風味。（Fotolia）
美國麻省理工學院的神經內分泌學家理查渥特曼（Richard Wrightman）研究報告中記載，咖啡可以提神，是在於它能抑制令人精神不振的某種腦部化學物質。醫界也提出咖啡有許多功效，能消除憂鬱，對胃潰瘍有紓緩效果、能強壯心血管、促進新陳代謝，甚至其美容效果不輸保養品。
1. 鎮靜皮膚促進新陳代謝。咖啡含有很高的抗氧化成分，對發炎紅腫皮膚有鎮靜作用，也可以延緩皮膚老化抗衰老，清除對皮膚有害的自由基，加速肌膚新陳代謝，排出老廢角質。
2. 減少眼部浮腫。在眼霜中加入適量黑咖啡塗抹眼周，咖啡因透過血液循環，減少眼部浮腫。
3. 去除角質，提亮膚色。咖啡渣是天然的身體磨砂膏，可以溫和地去除角質，讓皮膚柔滑；而用咖啡自制面膜敷在臉上，有促進面部血液循環的功效，讓膚色更加明亮。
4. 防曬、抗輻射最有潛力。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到結論，咖啡可以有效防止放射線傷害，也可以應用到人類。
咖啡是自然界賜予的奇妙食物，雖然能提神、有美容功效，但是喝多了還是容易上癮，對人體也會產生副作用，有幾點需要留意：
● 空腹喝咖啡會傷害腸胃，造成心悸；腹瀉時也不能喝，避免咖啡的利尿作用，導致體內水分排出而加重腹瀉。
● 咖啡會刺激膽囊收縮，有膽結石的人禁喝。
● 研究顯示，女性一天喝超過四杯的咖啡（一杯150C.C），或是喫太多含咖啡因的食物，罹患膀胱機能失調（尿失禁）的概率是其他婦女的二倍。
要蒙其利必須先避其害，喝咖啡一定要適可而止，在分量上就得要拿捏，研究人員建議，婦女每天最好不要飲用超過400毫克的咖啡因，相當於四杯沖泡式咖啡量，也要控制糖的攝取量，以免發胖
