【 肯尼亞 多門 Gaturiri AA TOP 】

 

　　*商品介紹

 

　　東非的“肯尼亞”是咖啡主要生產國之一，全國約有六百多萬人口從事咖啡產業，多爲小農和合作社的結合形態。肯尼亞的咖啡樹多栽種於海拔1400米-2000米，生長區域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和 Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓爲主。在肯尼亞有許多產區竭力保留原生森林生態系統，保護天然的基因庫，支持野生咖啡品種繁衍，孕育多樣的咖啡樹。SL28擁有法國傳教士、摩卡、也門鐵比卡的混合血統。銅葉色以及蠶豆狀的豆子有著很棒的甜感、平衡感和複雜多變的風味，顯著的柑橘、烏梅特色。SL34與SL28風味相似、複雜多變的酸質，很棒的甜感結尾，口感較SL28重、濃郁，也更爲乾淨。SL34擁有法國傳教士、波旁、及更多的鐵比卡血統。豆貌和SL28類似，這兩個重要的品種爲獨特的肯尼亞風格：強烈豐富的果酸、濃郁的口感和漂亮平衡感。

 

　　*肯尼亞風格：烏梅莓果、強烈豐富的果酸、濃郁的口感和漂亮平衡感。

 

　　*烘焙分享： 一爆結束下豆——

 

　　*商品規格

 

　　‧國家：肯尼亞

 

　　‧品名：多門 Gaturiri AA TOP

 

　　‧處理方式：水洗

 

　　‧海拔：1850米

 

　　‧品種：SL 28, SL 34