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鹿咖啡工坊，以鹿爲名的咖啡，白色調室內空間，還有一大面的花牆超級適合拍照的，堅持只賣單品的咖啡，沒有拿鐵沒有無咖啡因飲品，源自對於自家烘焙單品咖啡豆的信心，推薦必點氮氣咖啡，這咖啡細緻綿滑的口感與沁涼令人印象深刻，甜點只提供古早味蛋糕與手工餅乾，這兩樣看似平凡無奇的甜點，竟然與咖啡非常搭，羅東又多了間用心的咖啡店了
羅東又開了一間有質感的咖啡廳嘍，就在吉他好事小咖啡旁，之前去吉他好事小咖啡館就有注意到這條街上感覺是羅東咖啡店的戰區，從好森注書店、佬家、吉他好事小咖啡館，最近又開了這間鹿咖啡工坊。
其實今天卡夫卡差點喝不到鹿咖啡工坊的咖啡，我們臨時起意想說來看看新的這間咖啡店，我們5:15到店裏，發現店家的營業時間只到5:30，只剩下15分鐘所以進門看了看感覺老闆要收了就打算不進去了，老闆這時候出來說沒關係你們進來坐還有咖啡可以喝喔，慢慢喝真的沒關係，因此就心存感激之心進到了店裏。原來會擦肩而過的一間店，因老闆的熱情，讓我們喝到一杯好咖啡，和認識了一間好店。
邊喝咖啡邊和老闆閒聊 ，我們問老闆店裏怎麼這麼多鹿，原來老闆本人的外號就叫做“鹿”，自然就以鹿爲主調店內logo及所有的餐具跟包裝都非常一致，就是滿滿的“鹿”，鹿咖啡工坊
老闆原先在外地工作不是專職做咖啡的，這一年纔開始對咖啡有研究，因爲要照顧父母返鄉回宜蘭開了這家鹿咖啡工坊
一進到店裏，映入眼簾的就是一大面的花牆，這面花牆實在是好美喔
美麗的花牆，非常吸睛，位在窗邊，自然的陽光灑入花牆上，不管怎麼拍都美
拿起手機用IG來打卡，快跟卡夫卡一樣，看完文章快來喝杯鹿咖啡拍照打卡吧
一旁的小餐車上還有細心的準備了一些道具喔
選一束自己喜歡的花朵，一起入鏡吧
一轉頭在窗戶邊發現怎麼有個夾子，原來用心的老闆已經幫大家抓好最美的角度，手機夾上去，馬上就可以自拍喔
簡約的店面，很適合三五好友喝咖啡聊天聚會
店內到處都可以看到鹿的蹤跡
卡夫卡選了靠窗的藤椅沙發區，很適合下午時分慵懶的來杯咖啡
這是菜單喔！是不是質感滿分，卡夫卡看到菜單非常驚豔，好像沒有一家咖啡廳能夠堅持——沒有拿鐵，也沒有糖——只有單品咖啡，老闆說：每一杯咖啡的風味都應該被細細品嚐，而不是被牛奶與糖給攪和了！
點選前往： 鹿咖啡工坊菜單
店內非常的一致，一貫的都是鹿，這可愛的杯子已經絕版了是去年聖誕節老闆特別收藏的
連杯墊、水杯及每個餐具都印上了logo耶
古早味蛋糕 – $ 40
古早味蛋糕，真的就是古早味，老字號的麪包店都會賣的那種海綿蛋糕，不過店家與朋友的烘焙工作室合作稍稍改良了一下
沒有傳統蛋糕乾乾的感覺與不自然的味道，乾淨的口感多了分溼潤與清爽的甜味
手工餅乾 – $ 20
巧克力脆餅的口感，但不甜膩，細細咀嚼有餅乾的酥香
不想喫古早味蛋糕，就可以試看看，適合搭配咖啡的小甜品
氮氣冰咖啡 -$160
利用氮氣冷萃打出的咖啡，咖啡爲淺焙的帶有明顯的果香，不酸帶著栗子般的微甜，醇滑順口的氮氣冷萃咖啡，綿密細緻的泡沫，如啤酒般的口感
鹿咖啡利用氮氣機機器，機器擷取空氣中的氮氣，並打入咖啡中，讓咖啡的質地更爲細緻綿密
這杯的原料只有兩種就是咖啡與水，其他就是利用氮氣打發的咖啡氣泡
二樓空間是烘豆機的家，但位於前方的長桌，光線很棒，卡夫卡很喜歡這個位子
也許很適合聚會或是會議
和老闆詢問後，去看了老闆超級有特色的烘豆機，店家的咖啡豆都是自己進生豆，然後在自己烘焙，品質自己把關，當然自己烘的咖啡有了老闆自己的風格與特色，連烘豆機也是鹿耶
如果喜歡其實可以買點鹿咖啡自家烘焙的咖啡豆
離開前，老闆送了我們兩包咖啡豆，希望我們喝看看，也許就是老闆的這份熱心，讓卡夫卡願意推薦，並且願意再來拜訪喔
《 Deer’s Café 鹿 咖啡工坊 》
地址：宜蘭縣羅東鎮林森路105號
電話：03 957 3337
時間：08:30 – 17:30（週三公休）
停車：路邊停車很難停，建議可以停在公正國小或林森收費停車場再步行前往
WIFI/插頭：有 WIFI / 有 插頭
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