咖啡店賣起新鮮雞蛋連鎖咖啡品牌走不一樣的路

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 11:41:36

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　　知名咖啡連鎖品牌“怡客咖啡Ikari Coffee”近期全面推出New Lifestyle的咖啡飲食新主張，從店裏最重要甜點櫃、陳列架到結帳臺等，處處可看到有別於一般連鎖咖啡店的新改變。從入門開始即可看到多款精品咖啡豆一字排開的陳列在店裏，除了有“聞香杯”讓客戶可以選購喜愛的咖啡豆帶回家沖泡之外，也可以在店內透過咖啡師們的調配沖泡，馬上享受到一杯精品咖啡獨有的果香風味及多層次口感，更令人感到驚豔的是甜點櫃也與以往不同，許多在國外才看的到的歐式鄉村風格的手作甜點和祼食沙拉，擺滿了整個蛋糕櫃的空間，利用甜點及食材本身的繽粉色彩，不但吸引了消費者的目光也引起了點購的慾望，讓人有身處於國外咖啡廳的新感受。

　　除此之外，結帳臺上擺著整籃盒裝的新鮮雞蛋更是令人耳目一新，從年初開始導入的農場直送新鮮雞蛋，除了在店裏可以享用的到之外，也可以輕鬆買回家自已料理。從產地到餐桌的新生活飲食型態，結合咖啡廳本身對於咖啡豆的嚴格挑選，怡客咖啡期待提供客戶一個全新的品味生活新態度。

　　怡客咖啡今年走過23個年頭，從現代的咖啡飲食型態中，瞭解到一間有品味的咖啡廳，除了專注於咖啡豆的挑選之外，更需要在其它甜點及餐點上花費心思，挑選新鮮的食材，才能提供消費者一個健康有品味的飲食生活。而且在店裏能享受之外，更希望客戶能輕鬆的將這些食材外帶與家人或同事一同分享，所以在門市裏可以看到一大盤的甜點、沙拉盤，無論是個人獨享、和家人外出野餐，甚至公司開會所需的甜點、輕食，都可以在怡客咖啡一次購足所需。

　　怡客咖啡嚴格挑選了“瑞牧牧場土雞蛋”做爲店內餐點的重要食材，並在店內賣起新鮮雞蛋，創新加突破是一般咖啡店少見的。圖片怡客咖啡提供

　　此外，從今年年初開始，怡客咖啡在走訪了許多的養雞畜牧場後，嚴格挑選了“瑞牧牧場土雞蛋”做爲店內餐點的重要食材之一，此畜牧場的土雞採人道飼養，並有先進的德國環控設備，並通過SGS認證及符合產銷履歷的規範。國人一年每人可以喫掉300多顆雞蛋，因爲它是攝取營養CP值最高的食材了，有鑑於此，怡客咖啡在雞蛋的挑選上更爲嚴格，連鎖咖啡廳砸重本使用高規格的雞蛋，甚至還賣起了整盒雞蛋，除了怡客咖啡勇於挑戰之外，在目前的一般連鎖咖啡廳體系是看不到的。

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