危地馬拉瓦爾瑪莊園科班產區水洗卡杜拉咖啡風味口感香氣描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-07-03 05:22:33


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　　452危地馬拉
 
　　Valmar莊園坐落Alta Verapaz省的San Cristobal，有俊峭山羣翠綠與林米人花香，靠近科班生產極硬豆。Valmar莊園被危地馬拉總統授與現任擁有者祖父，自1875年開始成爲咖啡種植，多元化品種。Valmar莊園保留原生自然森林，使用咖啡殘渣做有機推肥皆人工手採，最後咖啡豆透過乾燥、日曬及視溫度使用Guardiola's乾燥機。
 
　　‧國家：危地馬拉
 
　　‧產區：科班
 
　　‧土壤：火山土
 
　　‧認證：COE第三名
 
　　‧海拔：1200——1500米
 
　　‧年雨量：3000mm
 
　　‧平均溫：18度
 
　　‧乾燥法：SUN
 
　　‧處理法：水洗
 
　　‧品種：Caturra
 
　　*風味：葡萄乾 羅望子
 
　　*烘焙： 淺焙

2017-09-18 18:05:39 責任編輯：未知

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